Descrição

Este vinho leva o nome da vinha que foi plantada quando Emilio Moro nasceu, em 1932. É o vinho mais jovem da adega, elaborado com vinhas com apenas 15 anos de idade. Uma explosão de frutos vermelhos e pretos com boa acidez. Aqui em formato de 1,5 litros

Informações de produto

A adega
Emilio Moro
Tipo
Tinto
Colheita
2024
Álcool
14.0% vol.
Subzona
Pesquera de Duero
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Ribera del Duero

Combinação

Espetadas de cordeiro

O cordeiro, marinado e enriquecido com as especiarias ras el hanout, beneficia de um vinho fresco, vibrante e carnudo como este tinto frutado.

Prova

Vista
De cor vermelha cereja cereja com reflexos violáceos.
Nariz
Intenso e expressivo, onde prevalecem notas limpas de frutos vermelhos e pretos, amoras, mirtilos e groselha.
Boca
Tinto equilibrado com taninos polidos e redondos, com um final de boca agradável que convida a beber novamente.
Temperatura de servir
Entre 12 e 14 °C.
Combinação
Tapas, charcutaria e carnes brancas assadas no forno, bem temperadas.

Vinha e preparação

Nome
Emilio Moro
Descrição
Vinha situada na localidade de Pesquera de Duero, em Valladolid, com orientação sudoeste.
Idade
Vinhas jovens.
Solo
Argiloso-calcário-pedregoso.
Clima
Continental. 2024 em Ribera del Duero foi um ano exigente que saca o melhor de cada vinha. A primavera foi fresca, dando lugar a um verão de contrastes, favorecendo uma maturação lenta que conferiu às uvas aromas e sabores concentrados. Em suma, esta foi uma colheita de vinhos tintos elegantes, de grande equilíbrio e profundidade, que se destacam pela sua frescura e complexidade.
Vinificação
O vinho macerou com as suas próprias cascas durante 12 dias, para posteriormente realizar a fermentação malolática durante 30 dias em depósitos de inox.