Descrição

As uvas com as que se elabora este tinto são vindimadas nos arredores da localidade de Anguix, dentro da D.O. Ribera del Duero. No nariz oferece uma palete de aromas dominada pela fruta preta, aromas florais e um toque mineral. A sua passagem por boca resulta equilibrada, suculenta, com taninos doces e un final longo.

Detalhes do produto

A adega
CVNE
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
14.2% vol.
Variedade
100% Tinta del país
Outros formatos disponíveis:
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Cor púrpura com capa média-alta.
Nariz
Aromas frutados de frutos vermelhos, sugestões tostadas e de baunilha e coco, com recordações da sua estância em madeira. Toques de ervas aromáticas.
Boca
Vinho fresco com muito sabor a frutas vermelhas e recordações de flores brancas. Sabor residual longo e frutado.
Temperatura de servir
Entre 14 e 16 ºC.
Consumo
Óptimo até 5 anos depois do momento da compra, sempre que seja mantido em boas condições.
Combinação
Carnes gordurentas e de caça, assados, guisados, cozidos, queijos curados.

Vinha e preparação

Descrição
As vinhas encontram-se a uma altitude de 800 metros acima do nível do mar em Villalba del Duero, Burgos.
Idade
Idade média de 30 anos.
Solo
Argilo-calcários.
Clima
Continental. A colheita 2019 foi muito boa em termos sanitarios e qualidade das uvas devido a que foi um ano excelente meteorológicamente.
Colheita
La vindima começou no final de setembro e finalizou a meados de outubro de 2019.
Vinificação
Elaboração tradicional em depósitos de aço inoxidável. Fermentação com controle de temperatura.
Envelhecimento
Envelhecimento de 5 meses em barricas de carvalho americano e francês.