Descrição

Este monovarietal de Garnacha de Norrel Robertson é um dos grandes vinhos de Aragão que mostra o extraordinário potencial desta casta nas terras de Calatayud. Esta colheita fará com que se apaixone pelo seu perfume fresco e cativante se a saborear agora, mas também pode guardá-la na sua adega durante vários anos para se deliciar com o carácter mais complexo desta uva tão amada pelos aragoneses.

 

Informações de produto

A adega
El Escocés Volante
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
14.3% vol.
Produção
3.287 garrafas
Variedade
100% Garnacha
Origem
Calatayud

Prova

Vista
Apresenta uma cor vermelha rubi intensa.
Nariz
Aromático e perfumado. Deliciosas notas florais e de frutos vermelhos com toques de pêssego maduro.
Boca
Poderoso e elegante. O tanino é firme mas polido. Apresenta um final persistente e fresco.
Temperatura de servir
É recomendado servi-lo a 16 ºC.
Consumo
Ótimo até cerca de 2028 se for mantido em boas condições.
Combinação
Ideal para guisados picantes, carnes grelhadas e queijos curados.

Vinha e preparação

Nome
El Mimbreral, Piedra Blanca, Cerro Merino e Armantes.
Descrição
Vinhas situadas entre 850 e 900 metros acima do nível do mar, nas localidades de Villarroya de la Sierra e Cervera de la Cañada.
Idade
Vinhas plantadas entre 1937 e 1953.
Solo
Argila vermelha, marga e calcário.
Clima
Continental.
Colheita
Vindima manual em caixas de 20 quilos. A colheita é distribuída por um longo período, uma vez que as uvas das quatro parcelas amadurecem em datas diferentes devido à altitude e ao tipo de solo.
Vinificação
As uvas são fermentadas em cubas de inox com 10% de fermentação de cachos inteiros. A remontagem é feita à mão.
Envelhecimento
O envelhecimento é realizado em barricas de carvalho francês de 500 litros, de segunda e terceira utilização, que anteriormente continham vinho branco.
Engarrafamento
Em março de 2021.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The 2019 El Cismático was produced with old-vine Garnacha from the villages of Villarroya de la Sierra and Cervera de la Cañada, four small vineyards planted exclusively with Garnacha, the same as in previous years. It fermented in open-top stainless steel vats with some 10% full clusters and was punched down by hand. The wine matured in second and third use 500-liter French oak barrels that had contained white wine before. It's aromatic and perfumed with notes of flowers and peaches and the chalky tannins from the limestone soils. This is powerful and elegant at the same time, concentrated, balanced and fresh, with good ripeness and no excess at 14.3% alcohol, low pH (3.34) and highish acidity. It has the tastiness and almost salty sensation in the finish. The oak feels better integrated than in previous years. It's a serious Garnacha that should develop nicely in bottle. 3,287 bottles were filled in March 2021.

Decanter:

Norrel Robertson MW’s study of the craggy bush vines becomes annually more exacting. This comes from four separate Garnacha plots, planted between 1937 and 1953, a terroir of glacial boulders and pebbles on red clay and limestone. Of his excellent portfolio this is the standout, bursting with oranges, roasted coffee, fine earth, wild herbs. A powerful expression of the wild landscape.