Descrição

O nome deste vinho é uma homenagem à expressão típica espanhola que expressa a frustração diante da imposição de algo; e é que, paradoxalmente, Norrel Robertson MW viu-se na necessidade de elaborar os seus vinhos fora da Denominação de Origem Catalayud, embora as suas vinhas se encontrem em algumas das melhores zonas da região. Um branco fresco e untuoso, com 12 meses de estágio sobre as suas borras, o que lhe confere corpulência e personalidade.

Informações de produto

A adega
El Escocés Volante
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2023
Álcool
13.0% vol.
Variedade
95% Macabeo, 5% Garnacha blanca
Origem
Vino de España

Prova

Vista
Apresenta uma cor amarela brilhante.
Nariz
Potente, complexo e atraente. Apresenta aromas intensos de ananás, mel e camomila. A madeira está perfeitamente integrada e confere ao nariz notas tostadas
Boca
Saborosa, frutada e fresca. O final encanta com o seu carácter subtilmente tostado.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 9 e 12 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar marisco fresco, peixe assado e pratos tradicionais de arroz do Mediterrâneo.

Vinha e preparação

Nome
Carramainas.
Descrição
Vinha plantada a cerca de 850 metros de altitude, com orientação sudoeste, logo abaixo do pico de Pingarote de la Zorra, localizado na localidade de Villarroya de la Sierra.
Solo
O terreno é composto por uma mistura de areia vermelha com cascalho e seixos.
Clima
Continental.
Colheita
Vindima manual em caixas de 20 kg. Realizada em 13 de setembro de 2020, sete a dez dias antes do habitual.
Vinificação
Ao chegar à adega, as uvas são conservadas em frio durante uma noite. Posteriormente, os cachos inteiros são prensados num ciclo longo, sem enxofre nem enzimas. O mosto é macerado a frio durante uma noite e transferido para foudres François Frère de 500 litros com um ligeiro tostado. A fermentação espontânea ocorre à temperatura ambiente (18 a 20 °C) e dura cerca de duas semanas. É mantido sobre borras grossas durante três meses antes do estágio.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses sobre as suas borras em ovos de Flextank.
Engarrafamento
Sem estabilização a frio nem clarificação.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The 2023 Manda Huevos Blanco Carramainas was produced with old-vine Macabeo and a 5% dash of Garnacha Blanca from their Carramainas vineyard. 2023 was better for whites than for reds; it was a strange climatic year when they harvested some whites after the reds! The whole bunches were pressed, the juice let to settle and put to ferment in used 500-liter French oak barrels where it was kept with the full lees for three months and then racked and kept in the same barrels for 15 months. 2023 is a year of lower alcohol—this has 12.8% alcohol, with a pH of 3.33 and 6.7 grams of acidity. It has contained ripeness and very good acidity, freshness and balance, meaning a medium-bodied palate and a vibrant sensation. The aromatics are clean and fresh too. 3,160 bottles were filled in June 2025.