Descrição

Um vinho com as particularidades tradicionais dos vinhos de Rioja. Deve o seu nome ao criador da adega, Félix Azpilicueta. É um coupage de Tempranillo, o que lhe confere tipicidade ao vinho; Graciano, que lhe oferece potencial de envelhecimento e estrutura; e Mazuelo, que proporciona acidez e frescura no paladar. Um vinho brilhante e aromático.

Informações de produto

A adega
Azpilicueta
Tipo
Tinto - Crianza
Colheita
2018
Álcool
14.0% vol.
Variedade
85% Tempranillo, 10% Graciano, 5% Mazuelo
Origem
Rioja

Combinação

Musaka

O poderoso sabor da musaka com o seu molho bechamel e a beringela agradecem as notas de especiarias deste rioja de corte clássico.

Prova

Vista
Cor vermelha cereja, de boa intensidade, viva, com reflexos dourados. Limpo e brilhante.
Nariz
Perfumado, com notas de fruta sobre um fundo de madeira tostada e aromas suaves de baunilha, coco e especiarias.
Boca
Tinto fresco, alegre, suave, encorpado, equilibrado e agradável.
Temperatura de servir
16 ºC
Consumo
Óptimo até cerca de 2025, se devidamente conservado.
Combinação
Ideal com enchidos, pratos de arroz, legumes, cogumelos, carnes brancas e vermelhas.

Vinha e preparação

Nome
Fuenmayor.
Descrição
Vinha de topografia irregular com diferentes altitudes e uma grande mistura de solos com diferentes orientações.
Clima
Continental com influências do vale do Ebro.
Colheita
Vindima manual com seleção na própria vinha.
Vinificação
Fermentação em depósitos de aço inoxidável a temperatura controlada, aproximadamente 25 ºC. Maceração de cerca de 12 dias.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barricas de carvalho americano e francês. Depois permanece mais 6 meses na garrafa para terminar de afinar antes de ser comercializado.