Descrição

Estamos diante de uma das criações mais representativas do vigneron Gérard Bertand, considerado um dos grandes mestres da biodinâmica no sul da França. O resultado do seu trabalho reflete-se fielmente neste variado coupage que se destaca pela sua opulência e intensidade

Detalhes do produto

A adega
Gérard Bertrand
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
15.5% vol.
Variedade
Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Merlot, Syrah, Grenache, Caladoc, Carignan
Origem
IGP Pays d´Oc
Certificações
Demeter

Prova

Vista
Cor rubi intenso.
Nariz
Aromas de frutos pretos bem maduros, especiarias e carvalho tostado.
Boca
Envolvente e opulento, com taninos aveludados. Notas de frutas pretas (amora, cereja preta e ameixa) que se fundem num final persistente.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Perfeito para acompanhar carnes vermelhas assadas, aves guisadas ou queijos curados.

Vinha e preparação

Idade
Mais de 15 anos.
Rendimento
25 hectolitros por hectare.
Colheita
Vindima manual.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barricas novas de 225 litros. Lote final antes do engarrafamento.
Engarrafamento
Guarde pelo menos 12 meses na garrafa.