Descrição

Le Chouchou é um tinto leve e fresco, proveniente da viticultura biológica, que rompe com os códigos clássicos. Com as suas notas de frutos vermelhos e um toque especiado, é ideal para ser apreciado ligeiramente fresco com saladas, carne ou legumes grelhados

Detalhes do produto

A adega
Gérard Bertrand
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
11.0% vol.
Variedade
Grenache, Syrah, Cinsault
Origem
Vin de France
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Cor vermelho rubi.
Nariz
Aromas subtis de frutos vermelhos maduros (morango, cereja).
Boca
Fresco e perfumado, com taninos suaves e um final de boca ligeiramente especiado.
Temperatura de servir
Entre 12 e 14 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar saladas, carnes grelhadas e vegetais.

Vinha e preparação

Descrição
As uvas são provenientes das terras altas das Cevenas.
Colheita
A vindima é realizada logo pela manhã.
Vinificação
Maceração de um dia em cubas, seguida de fermentação a temperatura controlada.
Envelhecimento
Após a conclusão da fermentação malolática, o vinho é submetido à clarificação e amadurece em cubas durante 3 meses.