Descrição

Da austeridade da montanha nasce o mistério da sua sublime fragilidade. La Faraona encerra numa garrafa toda a magia das videiras cultivadas em solos de magma a uma altitude de quase 900 metros. Possui delicadeza, equilíbrio e elegância em abundância. Um vinho que se tornou um ícone. Depois de obter os 100 Parker em 2014 e 2018, volta a aproximar-se nesta vindima de 2020. De cor pálida e delicada, apresenta aromas de sílex e defumados, grande equilíbrio, taninos sedosos e extremamente finos e uma sutileza etérea. Está à altura da sua lenda.

 

Informações de produto

A adega
Descendientes de J. Palacios
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
13.5% vol.
Produção
1.462 garrafas
Variedade
100% Mencía
Outros formatos disponíveis:
Origem
Bierzo

Prova

Temperatura de servir
16 °C. Recomenda-se a decantação durante pelo menos 1 hora antes de servir.
Consumo
Momento óptimo de consumo a partir do seu décimo ano em garrafa. Potencial de envelhecimento muito elevado.
Combinação
Aves, guisados ou pratos com trufa.

Vinha e preparação

Nome
Paraje El Ferro.
Descrição
Vinha de viticultura biodinâmica e agricultura ecológica certificada localizada no município de Corullón em declives muito íngremes com exposição a sudeste e a uma altitude entre 800 e 860 metros acima do nível do mar.
Idade
Videiras de 80 anos.
Solo
Composto por xisto sericitico e ardósia degradada em pequenos flocos, com a presença de veios de quartzo.
Clima
Continental com uma forte influência atlântica. No ciclo de 2020, a precipitação na área correspondente a esta vinha foi de 780,04 mm, com temperaturas médias mínimas e máximas de 7,8 °C e 21,3 °C respectivamente e 3.420,34 horas de sol.
Rendimento
22,53 hectolitros por hectare.
Colheita
Vindima manual com um rigoroso processo de seleção levada a cabo a 17 de Setembro de 2020.
Vinificação
Desengace e esmagamento parcial das uvas. Fermentação alcoólica em cubas de madeira com perfuração e leveduras indígenas. Maceração durante 50 dias e fermentação maloláctica espontânea em barrica.
Envelhecimento
Estágio de 6 meses em barrica.
Engarrafamento
Foi realizada sem clarificação prévia, estabilização a frio ou filtração do vinho.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The pale and delicate 2020 La Faraona is the lowest in alcohol at 13.5% and is more reductive than its siblings—flinty and faintly smoky. It needs breathing, so it might be a good idea to decant it in advance if you're going to open a bottle any time soon. What's important is that the palate is terribly balanced, with lots of ultra fine tannins, silky, soft, full of flavors, elegant, complex and nuanced. It has lots of inner energy and tension, and it's subtle and ethereal. The finish is full of sweet red fruit and violets, nicely balanced by the tannins and the acidity. It's delicious and should develop nicely in bottle and drink well throughout its life. It's hard to compare with previous vintages, as this is more delicate than any previous years. It's a different style but every bit as good as 2019. The vineyard is 85% Mencía and the rest other varieties; when they bought the vineyard, it was 50% white grapes, and they have slowly been replanting and regrafting it, looking after every single plant. It's a half hectare at the top of the slope, at 975 meters in altitude, one of the highest vineyards in Bierzo. Like Moncerbal and Las Lamas, La Faraona is certified organic starting in 2020. Bravo! 1,400 bottles were filled in October 2021.

James Suckling:

A very expressive, scented nose that offers iron and raw-meat character at first, with nice flinty reduction, then it turns to white sesame, racy raspberries, agave, slate, fresh flowers and dried herbs. Ethereal and super-elegant with a juicy palate, threaded by extremely fine but fresh tannins. It goes on and on, but in a subtle way. This takes your breath way with its fascinating perfume and linearity. From organically grown grapes. Irresistible now if you give it time to breathe to whittle down the reductive character, but better after 2025.

Decanter:

The joys of a tectonic fault! The fruits of a unique vineyard clustered with volcanic mineral from the fault. The resulting flavours even include tropical fruits. This is a wine that is all about pleasure: succulent, cherry fruited, and firm grip of tannin, a panoply of wild herbs. The essence of a single vineyard.