Descrição

Este é um dos vinhos mais famosos de Álvaro Palacios, considerado um dos melhores enólogos de Espanha. Juntamente com o seu sobrinho Ricardo Pérez Palacios, criou este tinto alegre e repleto de aromas inebriantes, que transmite com clareza todos os matizes do Bierzo. Proveniente de vinhas velhas cultivadas em terrenos escarpados e rochosos de ardósia, dos quais se extrai o melhor da casta Mencía e das restantes castas que compõem o coupage deste agradável tinto. Nesta colheita de 2023, apresenta-se mais floral, mas mantendo a fruta de sempre. Extremamente agradável.

Eleito por Robert Parker em 2015 como o vinho com a melhor relação qualidade-preço do mundo.&nbsp

Detalhes do produto

A adega
Descendientes de J. Palacios
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
13.0% vol.
Variedade
91% Mencía, 8% Jerez, Valenciana, 1% Alicante bouschet, Gran negro, Pan y carne, Negreda
Origem
Bierzo

Combinação

Lombo de vaca grelhado com legumes

A potência da carne vermelha complementa na perfeição a acidez marcada deste vinho.

Prova

Vista
Cor granada.
Nariz
Predominam os aromas florais e de frutos maduros, como morango, amoras e mirtilos. Apresenta também notas de especiadas e de matagal.
Boca
Predominam sabores frutados e frescos. Redondo e suculento. Muito agradável e fácil.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Consumo
Ideal para consumo a partir do primeiro ano. Possui um bom potencial de envelhecimento.

Vinha e preparação

Descrição
Uvas provenientes de cinco municípios: Corullón, Villafranca del Bierzo, Viariz, Hornija, Valtuille de Abajo e Otero. Localizadas em encostas muito pronunciadas e colinas entre 450 e 1.000 metros de altitude. As videiras são plantadas em vaso e trabalhadas de forma tradicional, incluindo cavalaria. Não é realizada irrigação nem vindima em verde.
Tamanho
90 hectares.
Idade
A idade média das vinhas varia entre 50 e 110 anos.
Solo
Em Corullón, os solos são paleozóicos e apresentam ardósias com orientações variáveis e presença de quartzitos, arenitos e argilas. Noutros municípios, são do tipo argilo-ferroso, com quartzitos e abundância de cantos rolados.
Clima
Continental com grande influência atlântica.
Rendimento
23 hectolitros por hectare.
Colheita
Vindima manual com seleção rigorosa.
Vinificação
Desengace e esmagamento parcial. Fermentação alcoólica em cubas de madeira e inox, pisagem e remontagens. Leveduras autóctones. Tempo de maceração: 28 dias. Fermentação malolática de um mês e meio em cubas de madeira e inox.
Envelhecimento
Estágio de 10 meses em barricas de carvalho francês e bocoyes.
Engarrafamento
Sem clarificar, estabilizar com frio ou filtrar.

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

The 2023 Pétalos has around 20% grapes from Corullón and the rest bought from around 100 families across Bierzo, approximately 91% Mencía, 8% whites and 1% other reds that fermented in open-top oak and stainless steel vats with indigenous yeast. Malolactic fermentation took a couple of months in oak and stainless steel, and the wine matured in barriques and bocoyes for 10 months. It comes in at 13% alcohol with a pH of 3.74. It has a serious nose that combines berry fruit with herbs and a licorice twist, and it is a little tighter and more herbal, denoting more sensation of freshness in the wine even if the year was also warmish. But the peaks of heat did not reach the highs they did in 2022. It makes you think of the Bierzo wines from yesteryear, with the rain during the harvest. It's elegant but there's weight. Despite the price level, this is a wine that aged beautifully in bottle, something you don't expect in an entry-level wine. Final production figures were as expected, 297,867 bottles. The wine was bottled between January and April 2025. This keeps its position as one of the best values in Spain.