Descrição

Os apreciadores dos brancos franceses que não estejam dispostos abrir demasiado os cordões à bolsa têm sorte com este Ardèche Chardonnay elaborado na subzona de Coteaux de l'Ardèche, no Ródano sul, integralmente a partir da variedade Chardonnay. Um vinho que tem o selo da prestigiada 'maison' Louis Latour e que acompanha na perfeição aperitivos, enchidos e peixes grelhados ou assados. No nariz predominam as notas de fruta branca acompanhadas por um toque amanteigado e abaunilhado.

Detalhes do produto

A adega
Louis Latour
Tipo
Branco
Colheita
2018
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Chardonnay
Origem
Coteaux de l'Ardèche

Prova

Vista
Cor amarelo palha brilhante.
Nariz
Aromas de maçã verde e notas de mel e amêndoas resultantes do envelhecimento.
Boca
Encorpado, sabor seco, travo algo terciário, complexo, poderoso, longo, persistente e agradavelmente equilibrado.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 ºC.
Combinação
Aperitivos, charcutaria e peixe.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas espalhadas ao longo do vale do rio Ardèche na zona do vale do Ródano, na fronteira com a Borgonha.
Idade
25 anos.
Solo
Argila e pedra calcária.
Clima
Continental com influência mediterrânea.
Rendimento
45 hectolitros por hectare.
Colheita
Agricultura sustentável. Viticultura respeitadora do ambiente. Vindima mecanizada.
Vinificação
Tradicional em cubas de aço inoxidável com fermentação a temperatura controlada e maloláctica completa.
Envelhecimento
8 a 10 meses em cubas de aço inoxidável.