Descrição

Dominado pela Viura, uma casta apreciada pelo seu bom comportamento em madeira, este vinho representa a essência do vinho branco riojano com o toque único que lhe confere a Malvasía e a Garnacha branca. Untuoso e, ao mesmo tempo, fresco, a sua fermentação em barrica e posterior envelhecimento com borras durante 3 meses potenciam a sua complexidade e equilíbrio.

 

Informações de produto

A adega
Bodegas Muga
Tipo
Branco Fermentado em pipa
Colheita
2020
Álcool
13.5% vol.
Subzona
Rioja Alta
Variedade
Viura, Garnacha blanca, Malvasía de Rioja
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor amarelo palha brilhante.
Nariz
Surpreendentemente intenso com aromas florais que vêm à superfície (flores brancas, jasmim), juntamente com notas de casca de citrinos e de maçã. Complexo e sedutor.
Boca
A entrada é muito suave, com uma sensação de maturidade. A sua mineralidade e frescura são evidentes, evoluindo para um acabamento tostado repleto de vida.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 ºC.
Combinação
Pratos de peixe grelhados, marisco e arroz.

Vinha e preparação

Descrição
Viura muito antiga, de uma das zonas mais frias da Europa: o vale do rio Oja-Tirón em Rioja.
Solo
Argiloso-calcário e aluvial.
Clima
Continental, mediterrâneo e atlântico.
Colheita
Vindima manual em caixas de 200 quilos com selecção de cachos na vinha e subsequente transferência para a adega num camião refrigerado.
Vinificação
Após uma leve maceração das peles com o mosto na prensa, a fermentação teve lugar em barris novos de carvalho francês do distrito de Nevers, levemente tostados.
Envelhecimento
Permaneceu sobre as suas borras durante 3 meses antes do engarrafamento. Duas "batonnages" por semana foram realizadas para manter as suas borras finas em contacto com o vinho, protegendo-o do oxigénio e proporcionando suavidade e complexidade no paladar.
Engarrafamento
Antes de ser engarrafado, estabilizou-se no frio.