Bodegas Muga

A origem atual remonta a 1932, quando se iniciou a elaboração de vinhos numa adega típica da parte antiga de Haro, a capital da Rioja Alta.

História

Quarenta anos mais tarde, Isaac Muga Martínez adquiriu uma mansão do século XIX no emblemático bairro da Estação daquela cidade. Pouco tempo depois, em 1969, ele faleceu e seus filhos Manuel e Isaac assumiram as rédeas do negócio familiar, ao qual hoje se juntaram os filhos destes.

Zona

Os vinhedos da Bodegas Muga ( El Estepal, La Loma, Baltracones, Sajazarra) estão situados nas encostas dos Montes Obarenes, no coração da Rioja Alta, onde desfrutam de um clima peculiar. A geografia e orientação singulares das encostas, bem como a sua localização no cruzamento dos climas circundantes (mediterrânico, atlântico e continental), combinam-se harmoniosamente para criar um espaço climático ideal para a uva.

Os solos desta zona são maioritariamente argilo-calcários, mas subdividem-se em pequenas entidades com variedades nas suas propriedades físicas e químicas, que conferem a cada propriedade uma personalidade própria muito definida.

Variedades

Esta variedade de influências climáticas e solos define um longo ciclo vegetativo em que a uva e todos os seus componentes passam por uma maturação delicada, prolongada e complexa. Sem dúvida, isso explica a elevada apreciação desta zona vinícola. Aqui, a Bodegas Muga possui 200 hectares de vinhas próprias, mas controla até mais 150 de outros agricultores. Nestas terras são cultivadas variedades como Tempranillo ( que constitui a essência dos vinhos tintos), Garnacha, Mazuelo e Graciano; e Viura e Malvasia para os brancos.

Métodos de elaboração

Nos seus cerca de 25 000 metros quadrados, tudo gira em torno do carvalho. A Bodegas Muga dispõe de quatro salas de fermentação com 90 cubas de madeira cujas capacidades variam entre 3000 e 15 000 quilogramas. Graças a esta ampla gama de possibilidades, as uvas podem ser vinificadas individualmente, em função da sua qualidade e da vinha de proveniência.

A Bodegas Muga é uma das poucas adegas espanholas que possui a sua própria tanoaria. Três tanoeiros e um toneleiro são responsáveis por trabalhar a madeira de carvalho à moda antiga, como antigamente. Ao lado do local onde o vinho é elaborado encontra-se este espaço, um dos mais apreciados pelos proprietários e pelos visitantes. Ver os artesãos dobrar as aduelas e dominar a madeira da forma como o fazem é um momento único.