Descrição

Um rosado cheio de vida, frescura e alegria que oferece todas as notas típicas de Garnacha, com sugestões de Tempranillo e Viura. Os aromas florais e os seus sabores suculentos fazem dele ideal para desfrutar a qualquer hora, e se estiver no campo ainda melhor.

Informações de produto

A adega
Tipo
Rosé
Colheita
2020
Álcool
13.0% vol.
Subzona
Rioja Alta
Variedade
Garnacha, Viura, Tempranillo
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor rosa pálido ao estilo provençal.
Nariz
Predominância de flores, especificamente pétalas de rosa. Depois aparecem aromas frutados, de frutos vermelhos como morangos silvestres, juntamente com certas notas de baunilha cremosa.
Boca
Ataque suave e amplo, muito suculento, seguido de uma agradável acidez que equilibra as primeiras impressões de doçura. O vinho desenvolve-se perfeitamente com um acabamento refrescante e ácido.
Temperatura de servir
Entre 8 e 10 ºC.
Combinação
Marisco, pasta, arroz e saladas.

Vinha e preparação

Descrição
Vinha plantada na zona superior do Najerilla.
Solo
Na sua maioria, argilo-calcários e argilo-ferrosos da zona do alto Najerilla.
Clima
Continental, mediterrâneo e atlântico.
Colheita
Colheita manual em caixas de 200 quilos.
Vinificação
Depois de aproximadamente 5 horas de maceração na prensa, o mosto é fermentado durante 15 a 20 dias em pequenas cubas de madeira a uma temperatura controlada de cerca de 16-18 ºC. Uma vez terminada a fermentação alcoólica, permanece durante 12 semanas com as suas borras finas em suspensão, o que reforçará as suas virtudes organolépticas, especialmente a suavidade da boca.
Engarrafamento
Antes de ser engarrafado, está estabilizado a frio.