Ribera del Duero
Pago de los Capellanes Crianza 2020
100% Tempranillo
x
23,90 € para unidades ou mais.
24,90 €
IVA incluído
Garrafa 75 cl.
Descrição
Uma referência para os amantes da nova geração de tintos elaborados a partir de Tempranillo, este Capellanes Crianza sabe o que é estar no topo do nosso ranking dos vinhos melhor classificados e foi escolhido entre os 100 melhores vinhos do mundo de acordo com a revista Wine&Spirits em colheitas anteriores. É um vinho guloso e encorpado, com uma excelente relação qualidade-preço e onde a madeira desempenha um papel interessante, conferindo-lhe um toque de especiarias e cremosidade. Um dos mais fiáveis e prestigiados vinhos da Ribera del Duero, que sempre se esgota poucos meses depois do seu lançamento.
Informações de produto
A adega:
Marca:
Pago de los Capellanes Crianza
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto - Crianza
Colheita:
2020
Álcool:
14.5% vol.
Variedade:
100% Tempranillo
Combinação
Frango do campo recheado com frutos secos e assado com maçã
O sabor do frango do campo com a maçã assada combinam muito bem com o caráter frutado e fresco deste vinho.
Prova
Vista:
Cor vermelha cereja profunda.
Olfato:
Oferece aromas limpos e intensos de frutos vermelhos e pretos, com matizes de especiarias proporcionados pela madeira de carvalho francês e um alcaçuz muito marcado.
Paladar:
Nesta fase, é amplo, fresco, equilibrado, sedoso mas com muita estrutura e poder. Um vinho com taninos doces e um final longo e cheio de aromas e sabores.
Temperatura de servir:
É recomendado servi-lo a 16 ºC.
Combinação:
Ideal com lombo de vaca ibérico grelhado com molho confitado, croquetes de cogumelos e gorgonzola ou bacalhau confitado.
Vinha e preparação
Descrição:
Seleção de parcelas localizadas em Pedrosa de Duero, Anguix e Roa.
Ano de plantação:
Média de 35 anos.
Solo:
Argiloso-calcáreo, arenoso, pedregoso, muito pobre de fertilidade e baixa produção.
Rendimento:
6.000 quilogramas por hectare.
Colheita:
Vindima selecionada no início de outubro.
Vinificação:
Maceração a frio pré-fermentativa durante 3 dias a menos de 12 ºC. Semeadura de leveduras autóctones selecionadas. Fermentação em depósitos de aço inoxidável a temperatura controlada, com bombagem e controlo fenólico da maceração do vinho mosto. Fermentação maloláctica espontânea a baixa temperatura e agitação periódica das borras no tanque.
Envelhecimento:
O vinho estagia durante 12 meses em barricas de carvalho francês de 300 litros.
Engarrafamento:
Em janeiro de 2022.
x
23,90 € para unidades ou mais.
24,90 €
IVA incluído
Garrafa 75 cl.
A adega
Pago de los Capellanes
Ribera del Duero
Ano de fundação: 1996
Área total de vinha: 100 ha.
Área total de vinha: 100 ha.
Pago de los Capellanes é um projeto familiar de viticultores e elaboradores levado a cabo com a finalidade de expressar e interpretar cada parcela através de vinhos artesanais e intemporais.
Sobre A adega
Pago de los Capellanes Crianza 2020
Ribera del Duero
x
23,90 € para unidades ou mais.
24,90 €
IVA incluído
Garrafa 75 cl.
Colheitas: 2020 2019 2018 2017
Calidad precio muy recomendable
Magnífico. Si se mantiene en buenas condiciones, mejor darle un tiempo antes de consumirlo
Excelente vino, ofrece un color guinda muy intenso a la vista, su paso por la boca es suave con sabores exquisitos a ciruela y arándanos.