Descrição

A frescura atlântica e a mineralidade de um godello puro, definido e cheio de sabores, nascido na geografia acidentada de Valdeorras, concentrado num vinho elaborado pela Pago de los Capellanes com os seus meios, a sua filosofia e o seu pessoal. O Luar do Sil é um branco sobre borras complexo e suave, com aroma a frutos verdes e sabores frescos, minerais e intensos que tem tudo para nos apaixonar

Informações de produto

A adega
Pago de los Capellanes
Tipo
Branco
Colheita
2024
Álcool
13.5% vol.
Subzona
Vale do Sil
Variedade
100% Godello
Origem
Valdeorras

Prova

Vista
Cor palha esverdeada.
Nariz
Aromas de frutos de caroço maduros (ameixa e pêssego), com notas de pastelaria conferidas pelas borras e toques florais e balsâmicos.
Boca
Fresco e muito potente, com um caráter mineral conferido pelos solos graníticos. Equilibrado, guloso e dotado de grande comprimento e personalidade, que termina com uma grande amplitude aromática.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 ºC.

Vinha e preparação

Nome
La Mallada y Valella.
Descrição
Localizadas nas encostas de Seadur e Larouco, rodeadas por vinhas.
Tamanho
3,4 hectares.
Solo
De granito fragmentado e meteorizado, com caráter arenoso e pedregoso.
Rendimento
5.000 quilogramas por hectare
Vinificação
Seleção manual em mesa. Desengace e esmagamento suave, com refrigeração imediata a 10 ºC e maceração pré-fermentativa de 4 a 6 horas para potenciar o seu perfil aromático. Fermentação em inox a temperatura controlada de 16-18 ºC. Conservação do vinho a baixa temperatura para preservar os aromas varietais, deixando o vinho sobre as suas borras durante 6 meses e com remouage semanal, obtendo uma sensação gustativa de maior corpo e potência.

Avaliação dos peritos

Tim Atkin:

Fermented in stainless steel with eight months on lees, this is an unadorned but complex wine that speaks of its granitic origins. It is intensely stony both on the nose, with notes of wet stone, and on the palate where a steeliness marks the wine. It is driven by acidity and balanced with layers of stone fruit, finishing fresh with a touch of wild fennel. A wine that will develop nicely in bottle over the coming years. 2026-30