Palo Cortado Viejo CP

As siglas deste Palo Cortado velho de Valdespino significam literalmente Calle Ponce e faz referência ao lugar onde antigamente era elaborado. Procede dos melhores cascos que se desviam do perfil de Inocente e Tío Diego na fase de criação biológica e volta-se a fortificar acima dos 17% vol. reconduzindo-o para a criação oxidativa na última criadora da Soleira do Velho CP.