Descrição

Este blanco de Palomino fino fermenta en bota de Jerez de Valdespino y envejece sobre lías durante 6 meses. Procede del mítico viñedo Macharnudo Alto, uno de lo más reconocidos del Marco de Jerez. El resultado es un vino de aromas delicados y paso por boca mantecoso, seco y fresco.

Informações de produto

A adega
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2024
Álcool
12.5% vol.
Produção
2.934 botellas.
Variedade
100% Palomino fino
Origem
IGP Cádiz

Prova

Vista
Color amarillo pajizo con reflejos dorados.
Nariz
Aromas herbáceos y cítricos, con un fondo mineral.
Boca
Delicado, mantecoso, seco y fresco.
Temperatura de servir
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Combinação
Perfecto con mariscos, guisos marineros, escabeches y conservas.

Vinha e preparação

Nome
Macharnudo Alto
Solo
Albariza de textura arcillosa y alto contenido en carbonato cálcico.
Colheita
Vendimia manual el 16 de agosto.
Vinificação
Fermentación en bota de jerez de roble americano de 600 litros.
Envelhecimento
Crianza de 6 meses sobre lías.
Engarrafamento
En abril de 2025.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The unfortified white 2024 Viña Macharnudo Alto Palomino Barrel Fermented, sourced from the 17 hectares they have there, fermented in bota, where it matured for six months. It was a cooler and more balanced year, and the wine has contained ripeness and 12.5% alcohol. The wine shows more austere but with a livelier palate, with better balance and a more ethereal personality. 2,934 bottles produced. It was bottled in April 2025. - Luis Gutiérrez.