Champagne

Pol Roger Pure Extra Brut

Pinot noir, Chardonnay, Meunier
91
Parker
92
Suckling
59,90 € IVA incluído Garrafa 75 cl.
Carrito de la compra

Descrição

O coupage de duas variedades tintas (Pinot noir e Meunier) com a branca Chardonnay dá origem a este champagne dourado e altamente expressivo. Lançada em 2007, esta cuvée é sobretudo um exercício de estilo para conseguir um vinho no seu estado mais natural, sem adição de açúcar.

Informações de produto

Marca:
Pol Roger Pure Extra Brut
D.O.:
Champagne
Tipo:
Champagne
Álcool:
12.5% vol.
Variedade:
Pinot noir, Chardonnay, Meunier

Prova

Vista:
Dourado, denso e brilhante, salpicado de milhares de pequenas bolhas.
Olfato:
O nariz mostra notas refinadas e complexas de aromas a cravinho e rosa. Também sugestões de pão ralado, levedura e cítricos, que, ao misturarem-se, formam um corpo vivo e fresco.
Paladar:
No paladar, o primeiro ataque, direito e fino como uma flecha é surpreendente, em comparação com o nariz maduro e concentrado. Um vinho bem estruturado e fino. O gosto residual desenvolve aromas subtis de mel e cravinho dando mais profundidade ao vinho e contribuindo para o seu bom comprimento.
Temperatura de servir:
Entre 6 e 8ºC.
Combinação:
Mariscos: ostras, berbigão, lagosta.

Vinha e preparação

Descrição:
Diferentes vinhas localizadas na Montagne de Reims, no Vale de Marne e na zona de Epernay.
Vinificação:
Uma vez vindimadas, as uvas são imediatamente prensadas. O mosto permanece a frio (a 6° C) durante 24 horas. A fermentação alcoólica tem lugar a baixa temperatura (18 °C) em depósitos de aço inoxidável com temperatura controlada, com cada variedade e cada parcela a vinificadas separadamente até à mistura final. Todos os vinhos passam por uma fermentação maloláctica. Depois da prova, o 'coupage' e o engarrafamento são realizados.
Envelhecimento:
A segunda fermentação e maturação têm lugar nas caves subterrâneas localizadas 33 metros de profundidade. Cada garrafa recebe uma agitação tradicional (manual) antes de ser provada e doseada.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

"Disgorged inSeptember 2017, Pol Roger's NV Extra Brut Pure has a terribly clear and refreshing bouquet of white fruit and floral aromas along with very fine brioche tones. On the palate, this undosed Champagne is pure, linear and fresh and reveals a good, tightly structured and persistent finish with stimulating (lemon/grapefruit) bitters. Assembling all three main grape varieties of the region in equal parts, the wine is aged for at least four years on the lees. Tasted June 2018."

59,90 € IVA incluído Garrafa 75 cl.
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Pol Roger Pure Extra Brut
Champagne
59,90 € IVA incluído Garrafa 75 cl.
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Avaliações dos utilizadores

4,5
15 avaliações
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10
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3
0
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0
1
0

By Nuria F., Qui, 21/01/2021 - 20:43

By João paulo O., Sáb, 02/01/2021 - 17:12

By Manuel V., Dom, 26/07/2020 - 18:48

By Amaia Z., Qui, 16/07/2020 - 11:14

By Óscar C., Seg, 25/05/2020 - 08:18

By Cipriano P., Sáb, 04/01/2020 - 19:23

Elegante y sorprende

By Pedro A., Sex, 06/09/2019 - 19:15

By Enrique M., Qui, 11/04/2019 - 21:47
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