Descrição

Elaborado exclusivamente a partir de uvas Chardonnay selecionadas dos Grands Crus da Côte dos Brancos: Oiry, Chouilly, Cramant, Avize, Oger e Le Mesnil-sur-Oger. Com uma produção muito limitada, esta cuvée passa por um estágio nas caves subterrâneas da Pol Roger, a 33 metros de profundidade. Persistente, mas delicado, representa um dos Blanc de Blancs mais elegantes desta subzona

Detalhes do produto

A adega
Champagne Pol Roger
Tipo
Champagne
Colheita
2016
Álcool
12.5% vol.
Variedade
100% Chardonnay
Origem
Champagne

Prova

Vista
De cor amarelo dourado pálido com reflexos brilhantes, realçado por uma corrente fina e elegante de bolhas persistentes.
Nariz
Apresenta aromas cítricos, de frutos de caroço e tropicais, que se combinam harmoniosamente com notas de avelãs e brioche.
Boca
A primeira impressão é clara e incisiva, com um bom equilíbrio entre a juventude vibrante e a rica maturidade. As notas frescas de citrinos são realçadas por uma acidez brilhante.
Temperatura de servir
Entre 6 e 8 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
As uvas são provenientes dos Grands Crus da Côte dos Brancos: Oiry, Chouilly, Cramant, Avize, Oger e Le Mesnil-sur-Oger.
Solo
Calcários.
Clima
Continental.
Vinificação
Após a prensagem e uma primeira desengace, realiza-se uma segunda desengace a frio durante 24 horas na adega. A fermentação é realizada a baixa temperatura em tanques de inox termorregulados, onde cada variedade e cada cru são vinificados separadamente antes do lote. Todos os vinhos completam a fermentação malolática.
Envelhecimento
A maturação é realizada na adega, a 33 metros de profundidade, com remouage manual.

Avaliação dos especialistas

James Suckling:

Very cool and bright, this shows aromas of grapefruit, candied lemons, sliced pears and fresh croissants. It's racy on the palate, with lively acidity and very fresh citrus fruit flavors. Vivid, but also silky in texture. Grand cru chardonnay from Cote des Blancs. Disgorged 2024. Drink now or hold.

The Wine Advocate:

Disgorged in June 2024 with a dosage of seven grams per liter, Pol Roger’s 2016 Brut Blanc de Blancs is a compelling expression of the vintage. It opens with an aromatic profile of crisp pear, lemon zest and freshly baked bread, mingling with notes of early white blossoms and a subtle reductive framing. On the palate, it is medium- to full-bodied, taut and incisive—more tensile and linear than the richer, more rounded 2015 iteration. Bracing acidity drives the wine toward a long, saline finish. This is a quintessential Blanc de Blancs: precise, energetic and poised for graceful evolution, promising to develop further layers and toasty sophistication with age.