Descrição

Pol Roger Brut Vintage é elaborado a partir do coupage tradicional da casa: 60% de Pinot noir e 40% de Chardonnay, proveniente de 20 vinhas classificadas como Grand Cru e Premier Cru, situadas na Montanha de Reims e na Côte des Blancs. Elaborado em quantidades limitadas, teve um estágio em garrafeira de 7 anos antes do seu dégorgement e lançamento no mercado. Destaca-se por ter uma estrutura opulenta e cremosa que evolui para fruta cristalizada. É uma obra-prima de harmonia

Informações de produto

A adega
Champagne Pol Roger
Tipo
Champagne
Colheita
2018
Álcool
12.5% vol.
Variedade
60% Pinot noir, 40% Chardonnay
Origem
Champagne

Prova

Vista
Amarelo brilhante dourado realçado pelas bolhas persistentes.
Nariz
Fruta branca e alperce; após a aeração, surgem notas de nectarina, marmelo e brioche.
Boca
No paladar, percebe-se primeiro uma textura muito cremosa e encorpada. A impressão inicial de frescura dá lugar a uma estrutura untuosa e bem equilibrada, que revela aromas de biscoitos recém-assados e frutas maduras, como damasco.
Temperatura de servir
Entre 6 e 8 ºC.
Combinação
Peru assado recheado com foie gras, capão com cogumelos.

Vinha e preparação

Descrição
As uvas provêm de 20 Grands Crus e Premiers Crus situados na Montanha de Reims e na Côte des Blancs.
Vinificação
Maceração a frio durante 24 horas. A fermentação é realizada em depósitos termorregulados, tratando cada variedade e parcela separadamente. Antes do 'coupage' final, o vinho completa a fermentação malolática.
Envelhecimento
A segunda fermentação ocorre em garrafa a 9 °C nas adegas subterrâneas mais profundas da Pol Roger (33 metros abaixo do nível da rua), onde o vinho é conservado até que seja realizado o manuseio manual, uma prática cada vez mais rara em Champagne.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate :

From a year marked by above-average maturity—at least as of this writing—and a relatively early harvest that began on August 20th, Pol Roger’s 2018 Brut Vintage, disgorged in March 2024 with a dosage of seven grams per liter, offers a generous and expressive interpretation of this cuvée. Aromatically, it unfurls from the glass with notes of pear, peach, orange zest and pastry, with a touch of exotic fruit. On the palate, it is full-bodied, muscular and textural, with a core of rich, sweet fruit supported by succulent yet vibrant acidity, culminating in a long, enveloping finish. Stylistically, the 2018 vintage aligns more closely with the gourmand profiles of 2015 and 2012 rather than the more tensile 2016 or 2013. The cuvée is composed of 60% Pinot Noir and 40% Chardonnay.