Descrição

O Crianza da Ramón Bilbao tem uma nova imagem com uma mudança de garrafa, gravuras e rótulo, que é agora de papel ecológico totalmente reciclável. Uma evolução natural de um dos grandes emblemas desta lendária adega. E no interior, um tinto cujo segredo reside no seguimento especial da fruta ao longo do seu ciclo e da sua colheita seletiva. É um clássico de Rioja renovado, envelhecido em barricas de carvalho americano, versátil, frutado, equilibrado e insubstituível sobre a mesa de qualquer amante de vinho tradicional de Rioja.

Informações de produto

A adega
Ramón Bilbao
Tipo
Red - Crianza
Colheita
2018
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Rioja

Combinação

Estofado de jabalí

Los taninos sedosos y las notas afrutadas hacen de este tinto el ideal para combinar con la sabrosa carne de jabalí.

Prova

Vista
Cor vermelha rubi, com tonalidades violeta de intensidade média. Limpo e brilhante.
Nariz
Limpo e franco. Aromas de fruta preta e vermelha juntamente com notas de alcaçuz, pimenta preta e especiarias doces (baunilha e coco).
Boca
Agradável e fresco, com uma acidez vibrante e muito equilíbrio.
Temperatura de servir
É recomendado servir a 16 ºC.
Combinação
Combina muito bem com pratos de enchidos, queijos suaves e uma grande variedade de carnes e até peixe azul.

Vinha e preparação

Solo
Argilosos, aluviais e calcários.
Clima
A colheita de 2018 é caracterizada por um perfil atlântico, com um inverno longo e chuvoso.
Colheita
Vindima manual. Começou no início de setembro de 2018 utilizando caixas de 15 quilogramas.
Vinificação
Fermentação separada de cada parcela e lotação final dos vinhos antes do seu envelhecimento e em cada trasfega. As temperaturas de fermentação são controladas até 28-29 ºC e a descuba é realizada rapidamente, quando a extração da cor atinge níveis óptimos.
Envelhecimento
Estágio de 14 meses em barricas de carvalho americano.

Avaliação dos peritos

Tim Atkin:

Rodolfo Bastida describes this large-volume Crianza as "our main street", producing an impressive 2.5 million bottles of this quality. Using Tempranillo grapes from across the denominación, it's a very well judged pan-regional blend with fine tannins, toasty oak and a core of bramble and blueberry fruit. Great at the price. 2021-25