Descrição

Este vinho é elaborado com as primeiras uvas Tempranillo branco e Garnacha a serem vindimadas. Tudo começou com uma pergunta muito clara que os responsáveis pela adega se colocaram: qual é o sabor das primeiras uvas a serem vindimadas? Essa curiosidade levou à decisão de selecionar algumas vinhas para serem vindimadas um pouco mais cedo e criar as Edições Limitadas Early Harvest, que alcançaram um estilo mais leve, delicado, com acidez vibrante e sensações cítricas e refrescantes.

Informações de produto

A adega
Ramón Bilbao
Tipo
Rosé
Colheita
2024
Álcool
11.0% vol.
Subzona
Rioja Alta e Rioja Oriental.
Variedade
Tempranillo blanco, Garnacha
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor rosé pálido.
Nariz
Com um sabor cítrico acentuado.
Boca
Sabor suave, refrescante e baixo teor alcoólico. De corpo leve e bastante tensão.
Temperatura de servir
Entre 10 e 12 ºC.

Vinha e preparação

Solo
Diversidade de solos das vinhas da Rioja Alta, que conferem acidez, frescura e estilo vibrante.
Clima
Influenciado pelo clima atlântico. Em Rioja, a vindima dividiu-se em dois cenários bem distintos. Uma geada em abril atingiu com força, afetando 4.000 hectares de vinhas. O verão transcorreu com moderação, favorecendo a floração da casta Tempranillo branco, enquanto a casta Garnacha foi afetada pelo «millerandage», reduzindo a sua produção. A maturação atrasou-se entre 10 e 12 dias. As chuvas de agosto beneficiaram a Rioja Alta, mas complicaram a Rioja Oriental. A vindima da Early Harvest começou antes das restantes para obter a fruta no seu ponto ideal.
Colheita
Vindima antecipada.
Vinificação
Utiliza-se o método de prensagem direta para obter mais frescura e fluidez. Fermentação com variação de temperatura para obter maior expressão e complexidade. O vinho permanece em contacto com borras finas durante 3 meses em depósitos de betão para um melhor equilíbrio da acidez cítrica.