Descrição

Ribera del Duero de nova geração, que partilha com os outros vinhos da casa a mesma filosofia: simpatia, redondeza, frescura, riqueza aromática e expressão varietal. Tanto a cápsula como a rolha, o rótulo e a garrafa são elaborados com materiais biológicos e recicláveis. Um tinto versátil e fácil de beber que triunfa em cada colheita pela sua excelente relação qualidade-preço

Informações de produto

A adega
Montebaco
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
14.5% vol.
Variedade
93% Tinto fino, 7% Merlot
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
De cor cereja intensa.
Nariz
Dominam os aromas a frutos pretos (especialmente ameixa), com notas minerais finas, matizes a carvalho cremoso e ervas secas e silvestres
Boca
Tinto redondo, sedoso, com taninos doces e bem polidos. Mostra-se fresco, mas ao mesmo tempo potente, especiado, com sensações de fruta madura e alcaçuz
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.
Consumo
Até 2030, mais ou menos, se estiver em ótimas condições.
Combinação
É um vinho super versátil pra combinar com tapas ou pratos mais pesados.

Vinha e preparação

Nome
Finca Montealto
Descrição
Vinhedo situado nos municípios de Valbuena e Pesquera de Duero, no vale do Arroyo Jaramiel, entre 850 e 900 metros de altitude. As videiras ficam em encostas com orientação leste-oeste e linhas direcionadas de norte a sul.
Tamanho
45 hectares.
Idade
Vinhas plantadas desde 1987 até hoje.
Solo
Terreno de natureza sedimentar, argiloso-calcário, com abundantes afloramentos de materiais grossos que limitam a produção e reforçam o caráter dos seus vinhos.
Clima
Clima continental extremo, com pouca chuva. Verões secos e invernos rigorosos e muito longos, com um período sem geadas de menos de 140 dias por ano. A variação térmica é bem acentuada, tanto diária quanto sazonal.
Rendimento
Fazemos um esforço especial para controlar o vigor da vinha e a sua produção.
Colheita
É feita escolhendo na vinha só os cachos bem maduros e saudáveis, que são levados para as adegas em caixas de 20 quilos.
Vinificação
Fermentação controlada em depósitos de inox.
Envelhecimento
O vinho foi para barricas de carvalho francês e americano (20%) sem ser filtrado ou clarificado antes (ou seja, sem filtrar). Ficou nessas barricas por 12 meses, tempo durante o qual foram feitas três trasiegos. Anualmente, 20% dessas barricas são renovadas