Descrição

Soverribas é elaborado a partir de uvas da casta Albariño cultivadas em solos franco-arenosos de rocha granítica. O resultado é um vinho muito expressivo, cítrico, fresco e vibrante. A sua afinidade gastronómica e a sua boa relação qualidade-preço fazem dele um tesouro a descobrir nas Rias Baixas.

Informações de produto

A adega
Nanclares y Prieto Viticultores
Tipo
Branco Fermentado em pipa
Colheita
2022
Álcool
12.8% vol.
Variedade
100% Albariño
Origem
Rías Baixas

Prova

Vista
Cor amarelo palha com reflexos dourados.
Nariz
Predominam os aromas a frutos brancos e notas florais e cítricas.
Boca
Fresco, elegante, com excelente acidez e um final longo.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 ºC.
Consumo
Ótimo até cerca de 2030 se for mantido em boas condições.

Vinha e preparação

Descrição
Vinha com embardamento em Meaño.
Idade
Cerca de 42 anos.
Solo
Franco arenoso profundo de rocha granítica com depósitos de argila quaternária e rico em matéria orgânica.
Clima
Atlântico.
Colheita
Colheita manual em caixas de 15 quilos. Seleção manual dos cachos na vinha.
Vinificação
Prensagem das uvas inteiras em prensa pneumática a baixa pressão. Fermentação alcoólica com leveduras indígenas, sem trasfega, a temperatura controlada em cubas de carvalho francês usadas de 2200 litros. Battonage semanal durante 3 meses.
Envelhecimento
Estágio de 9 meses em cuba sobre as borras.
Engarrafamento
Estabilização tartárica a frio, sem colagem, com filtração grosseira e SO2 em doses moderadas.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

Even if it showed a bit closed and reticent, I found the 2022 Soverribas to be very classical, proportionate, elegant and balanced, seamless and integrated. It has strong granite sensations and very tasty flavors and is high-pitched and with a long, tasty and clean finish. It's a very good vintage for Soverribas.