Descrição

Existem apenas 3.576 garrafas desta verdadeira jóia do vinho chileno. Nascido nas vinhas de Longomilla e Nicolasa, no coração do deserto do Atacama, este é um tipo diferente de pinot noir com um singular lado herbáceo que reflete as condições climáticas extremas da zona e o solo de onde emerge. Profundo, intenso, com uma mineralidade marcada e um toque ligeiramente salino.

Informações de produto

Tipo
Tinto
Colheita
2017
Álcool
13.0% vol.
Produção
3.576 garrafas
Variedade
100% Pinot noir
Origem
Atacama

Prova

Vista
Cor rubi clara.
Nariz
Complexo, com aromas de cerejas e framboesas, misturado com notas de cogumelos, folhas e vegetação rasteira.
Boca
Intenso, com acidez crocante, taninos firmes e boa estrutura. A sua mineralidade e tensão no paladar são notáveis, devido à sua origem de solos calcários. Sente-se quase salgado devido à influência do mar e do solo.
Temperatura de servir
Entre 14 e 16 ºC. Recomenda-se a decantação antes de beber.
Consumo
Até 2023, se for conservado em condições óptimas.
Combinação
Ideal com pato, guisados, caça como veado e javali.

Vinha e preparação

Nome
Longomilla y Nicolasa.
Descrição
As vinhas de ambas as parcelas estão localizadas nos três primeiros terraços do rio Huasco. Tanto o perfil do solo como a água do rio dão às uvas uma importante carga salina.
Solo
Calcário, com pedra aluvial.
Clima
O vale de Huasco nos arredores de Longomilla e Nicolasa é diariamente influenciado pela chamada "camanchaca", um denso nevoeiro do oceano Pacífico, localizado apenas 15-20 km a oeste, que, neste clima desértico, traz uma breve mas importante humidade às vinhas.
Colheita
As uvas foram vindimadas manualmente a 17 de Fevereiro de 2017.
Vinificação
Maceração a frio por um período de 5 a 7 dias. Posteriormente, 'pigeage' 2-3 vezes por dia realizadas a temperaturas de fermentação natural entre 15 e 25 °C. Depois da fermentação maloláctica, foi feita uma pequena adição de SO2.
Envelhecimento
Envelhecido durante 24 meses em barricas francesas de quinta utilização, com uma capacidade de 228 litros.
Engarrafamento
Manualmente, sem clarificação ou filtragem prévia.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The pungent and medicinal 2017 Red Wine 1 Pinot Noir has an intriguing herbal side, coming through as very different from the majority of Pinot Noirs. It took some time to open up and show some red fruit on the nose. The palate is also pungent and medicinal, with deep flavors and a somewhat bitter and salty finish. I found more rusticity this year than in previous vintages. 5,500 bottles were filled in September 2019.