Descrição

Veuve Clicquot Yellow Label é a expressão mais sofisticada e requintada da maison. Um champagne com uma estrutura incrível , frescura e um sabor frutado intenso que combina super bem com carnes, peixes brancos e pratos de arroz com frutos do mar. A referência mais popular da "Viúva Clicquot Ponsardin".

A Veuve Clicquot apresenta a sua nova edição limitada em homenagem à cidade de Londres com a sua icónica garrafa guardada numa linda caixa de lata

Informações de produto

A adega
Veuve Clicquot Ponsardin
Tipo
Champagne
Álcool
13.0% vol.
Subzona
Reims
Variedade
Pinot noir, Meunier, Chardonnay
Outros formatos disponíveis:
Origem
Champagne

Prova

Vista
Cor dourada com um monte de bolhinhas.
Nariz
No início lembra frutas brancas e passas, passando para notas complexas de baunilha e depois para brioche.
Boca
Equilíbrio perfeito entre delicadeza e potência.
Temperatura de servir
Entre 6 e 8 ºC.
Consumo
Ótimo desde o momento da compra e até 2025 em ótimas condições de conservação.
Combinação
Carnes brancas, marisco, pratos de arroz com frutos do mar e peixes brancos.

Vinha e preparação

Descrição
Vem de um lote de 50 a 60 vinhas diferentes.
Clima
Continental.
Vinificação
O Veuve Clicquot Yellow Label tem quase 50 vinhos no seu lote, a maioria deles vindos de vinhas classificadas como «Grand Cru». Para garantir uma qualidade constante ano após ano, adicionam-se entre 25% e 40% de vinhos de reserva ao vinho do ano.

Avaliação dos peritos

Decanter:

Lemony richness on the nose, a struck match character that falls in with lemon vanilla note. Toffee apple allure on the palate with chalky coolness & savoury nutty finish.

James Suckling:

This has aromas of grapefruit, pomegranates, and biscuits. It’s honeyed and sleek with a medium body and supple bubbles. Soft and creamy finish. Majority pinot noir, with chardonnay and meunier. Around 40% reserve wines. 10g/l dosage. Drink now.

Wine Enthusiast:

This ever-popular Champagne is getting imperceptibly drier. There is a fresh edge to it that is new and welcome. Crisp apple fruits give the wine a lift at the end. Drink now. Roger Voss.

Falstaff:

Light yellow-green, silver reflections; discreet delicate mousse. Fine herbal spiciness and nutty notes lie under peach and floral scents; a slightly restrained bouquet. Medium complexity, ripe yellow apple, pleasant acidity, mineral, fine leafy nuances, mineral finish, lemon-honey echoes on the finish.