Descrição

Considerado o primeiro Cuvée Prestige da história, foi criado em 1876 para o desfrute exclusivo do Czar Alexandre II. Este espumante é o resultado da seleção exclusiva dos melhores terroirs pela Roederer e é apresentado num elegante estojo que o torna um presente ideal. A colheita de 2015 coincide com o ano em que a região de Champagne foi reconhecida como Património Mundial da Unesco.

Informações de produto

A adega
Louis Roederer
Tipo
Champagne
Colheita
2016
Álcool
12.5% vol.
Variedade
58% Pinot noir, 42% Chardonnay
Origem
Champagne

Prova

Vista
Champanhe de cor dourada intensa, luminosa e brilhante. Apresenta uma efervescência ultra-fina e dinâmica.
Nariz
Bouquet intenso, perfumado e concentrado de frutos amarelos como o pêssego branco e a ameixa mirabelle, e notas de avelãs e amêndoas torradas.
Boca
O paladar é enérgico e vibrante e sedoso, quase untuoso. É acompanhado por aromas de citrinos cristalizados e especiarias iodadas. O final de boca revela ligeiras notas de amêndoa, intensas e salinas, que lhe conferem delicadeza e, por sua vez, concentração.
Temperatura de servir
É recomendado servir entre 6 e 8 ºC.
Combinação
Combina na perfeição com marisco, peixes gordos como o salmão e o atum, queijos cremosos e carne de porco.

Vinha e preparação

Descrição
Uvas provenientes de várias vinhas situadas em Verzenay, Verzy, Beaumont-sur-Vesle, Ay, Avize, Mesnil-sur-Oger ou Cramant. 1/3 da vinha pertence a La Rivière, 1/3 a La Montagne e 1/3 a La Côte.
Solo
Mineral de calcite.
Clima
O ano de 2015 trouxe um inverno ameno e húmido e um verão quente e seco.
Colheita
As uvas foram vindimadas à mão de 7 a 20 de setembro de 2015.
Vinificação
25% dos vinhos são vinificados em madeira (barricas de carvalho francês). Não há fermentação maloláctica.
Envelhecimento
Envelhecido durante 7 anos sobre as suas borras em rima. Dosagem de 7 gramas de açúcar por litro.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

This has wonderfully pure fruit aromas, such as peaches, Asian pears and golden apples, alongside lemon curd, gingerbread, chalk and jasmine. Rock salt and oyster shells follow on the palate, which is so seamless that you scarcely notice the super-fine bubbles. It’s concentrated yet gentle at the same time, with impressive resolution and integration of all components. Salty and creamy at the very-long finish. Fantastic! 58% pinot noir and 42% chardonnay. Drink or hold.

Decanter:

Cristal 2016 represents a return to purity and classicism for this cuvée, even seen through the lens of 2016's ripe, generous opening. It is characteristically discreet in youth, cloaking its ripeness in long, chalky, stony energy. Gentle mandarin, pale apricot and raspberry fruit sit under slowly maturing notions of floral honey and tight, smoky charm. There's an airy, flowing delicacy and persistence which lifts this cuvée above some other expressions of this year. It's a hugely promising Cristal, likely to stand as tall as the sought-after 2012 and 2013 releases.

The Wine Advocate:

The finest rendition since 2013, the 2016 Cristal has turned out beautifully. A vintage that Lecaillon describes as “difficult in the vineyards but beautiful in the cellar,” it had suffered slightly in reputation due to the gloomy mood during the challenging growing season, but the results are indeed impressive. The fifth edition produced entirely from organically farmed and certified fruit, and heavily based on Pinot Noir, the 2016 represents the contemporary quality of Cristal, combining the concentration of 2002 with the precision and cut of 2013. Disgorged in July 2024 with a dosage of seven grams per liter, it opens in the glass to reveal a bouquet of lemon zest, white flowers and peeled almond, framed by youthful reduction. On the palate, it is bright and electric, with a pure core of fruit, pinpoint mousse and a textural attack, concluding with a long, saline finish. Drink it alongside the 2015, and it will illuminate its clarity and integration.