Descrição

Corullón é um 'vino de villa' delicado, envolvente e elegante, fruto das encostas íngremes do Bierzo, daquela paisagem que combina fatores mediterrânicos e atlânticos ao mesmo tempo e que confere sedosidade, frescura e mineralidade aos vinhos. 2022, nas palavras de Álvaro Palacios e Ricardo Pérez Palacios, «oferece vinhos cheios de magia e beleza». &nbsp

Detalhes do produto

A adega
Descendientes de J. Palacios
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
13.5% vol.
Produção
25.392 garrafas.
Variedade
93% Mencía, 4% Jerez, 2,5% Alicante bouschet, 0,5% Gran negro
Outros formatos disponíveis:
Origem
Bierzo

Prova

Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Consumo
Melhor momento para beber a partir do quinto ano em garrafa. A adega recomenda decantar pelo menos uma hora antes de beber. Potencial de envelhecimento muito alto.
Combinação
Costeletas de cordeiro lechal, foie, micuit, cogumelos, queijos curados.

Vinha e preparação

Nome
Parajes San Martín, Fontelas, María Cota, Ferro, Moncerbal y Valdafoz.
Descrição
200 pequenas parcelas próprias, só no município de Corullón. Ficam em encostas bem íngremes, a uma altitude de 500 a 950 metros acima do nível do mar. Exposições bem variadas, dependendo da parcela. Poda em vaso. Adaptação da agricultura tradicional do Bierzo. Viticultura biodinâmica. Vinhedo com certificação de agricultura biológica.
Tamanho
6,4 hectares.
Idade
De 60 a 100 anos.
Solo
Do Paleozóico, período Cambriano Inferior. Solos heterogéneos que se desenvolvem sobre xistos ardósia com orientações variáveis. Existem variações na composição: quartzitos, silicatos, mármores, arenitos; e estrutura: areias, lodos e argilas.
Clima
Continental com grande influência atlântica.
Rendimento
32 hectolitros por hectare.
Colheita
Vindima manual e seleção rigorosa entre 29 de agosto e 28 de setembro de 2022.
Vinificação
As uvas foram parcialmente desengacadas e fermentadas em cubas de madeira abertas com "pisa". Maceração de 47 dias maloláctica espontânea em cubas de madeira.
Envelhecimento
Estágio de 8 meses em barricas, bocoyes e foudres.
Engarrafamento
Sem clarificar, estabilizar pelo frio nem filtrar.

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

The bottled village red 2022 Corullón was produced with grapes from around 90 different plots and had a short élevage of eight months in barrel. It is 93% Mencía, 4% Jerez (Palomino), 2.5% Alicante Bouschet and 0.5% Gran Negro bottled at 13.5% alcohol. It's floral and aromatic, but compared with the more-austere 2023, it comes through as more generous, riper and a little gentler, with more fruit but with elegance and freshness that nobody expected during the torrid summer and harvest. It keeps the freshness and poise, with fine-grained tannins. 25,392 bottles and some smaller and larger formats produced. It was bottled in August and November 2023, as they had to stop for the harvest. - Luis Gutiérrez. 

James Suckling:

A difficult vintage has delivered more tannins to the wine, but it is nevertheless fresh and nervy, with grilled grapefruit, white pepper and hibiscus. Structured in terms of the firmness and the quantity of the tannins. It’s very different from the 2021 vintage, which shows nimbleness and agility. Vertical but still quite bright. It needs two more years to come around. Drink from 2026. - Zekun Shuai, Senior Editor.