Descrição

Viña Pomal é o vinho emblemático da Bodegas Bilbaínas e uma marca clássica de Rioja. Um tinto subtil, elegante e persistente, com um longo potencial de guarda, sinónimo eterno de sucesso garantido

Detalhes do produto

A adega
Bodegas Bilbaínas
Tipo
Tinto
Colheita
2018
Álcool
14.0% vol.
Subzona
Alta Rioja
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor cereja intensa com um tom rubi bem forte.
Nariz
Intenso, elegante e marcado por aromas florais (violetas) e frutos vermelhos que se misturam com notas de especiarias doces, alcaçuz e torrados.
Boca
Tinto sutil, elegante, persistente e com o equilíbrio que caracteriza os grandes riojas.
Temperatura de servir
16 °C.
Consumo
A partir de agora e até 2032, mais ou menos, se estiver em ótimas condições.
Combinação
Acompanha super bem pratos com verduras, arroz, queijos, pato e peixe azul.

Vinha e preparação

Nome
Finca Viña Pomal.
Descrição
Vinhedo localizado no município de Haro, a menos de dois quilómetros da adega. Mistura de viticultura tradicional riojana e de precisão, apoiada na aposta pela inovação para proteger a natureza, sempre dentro dos parâmetros de obtenção da máxima qualidade.
Tamanho
90 hectares.
Solo
Na propriedade Viña Pomal, diferentes ecossistemas se misturam dependendo da variação do solo e da exposição solar, o que, como dizem na Bodegas Bilbaínas, significa um trabalho cuidadoso de seleção de áreas homogéneas.
Vinificação
Elaboração bastante tradicional. Depois de as uvas serem desengacadas e esmagadas, tem lugar uma maceração moderadamente longa e, após as fermentações alcoólica e maloláctica, os vinhos são trasfegados e clarificados ligeiramente para serem transferidos para barricas.
Envelhecimento
Estágio de 18 meses em barricas de carvalho americano, 20% novas. Durante esse tempo, são feitas três trasiegos para clarificar o vinho naturalmente, evitando assim a necessidade de tratamentos posteriores. Depois de passar pelas barricas, o vinho fica pelo menos dois anos em garrafa antes de sair para o mercado.
Engarrafamento
Em setembro de 2021.

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

The 2018 Viña Pomal Reserva combines modern and more classical characteristics, showing ripe black fruit, sweet spices and smoke along with some developed notes of forest floor and dry leaves. It has contained ripeness, 14% alcohol and a polished texture after having spent 18 months in American oak barrels, 20% of them new. 350,000 bottles produced. It was bottled in September 2021. (Luis Gutiérrez)

James Suckling:

A ripe, plummy nose of hazelnuts, chocolate and dusty spices. Juicy and medium-bodied on the palate, with a fluid fruit core and a chewy bite of tannins at the end. Vegan. Drink now. (Zekun Shuai)