Martín Códax

Atenção, apreciadores da Galiza! Regressa uma eminência em alvarinho que é uma verdadeira bênção. [break]

Aqui irá descobrir os diferentes perfis da variedade rainha das Rías Baixas. Desde o seu inconfundível Martín Códax, mais vendido na nossa comunidade e pura essência do vale do Salnés engarrafada, passando pelo seu 'orange', até chegar ao seu Martín Códax Lías, uma maravilha nascida de uma quinta experimental que a adega-cooperativa utiliza como vinha de investigação.

Merecem especial atenção também o Martín Códax Espumoso, um branco cremoso e persistente elaborado segundo o método champenoise, e o Marieta, o primeiro albariño semisseco das Rías Baixas cuja fermentação é interrompida deixando um ligeiro açúcar residual, resultando num vinho fresco e com bolhas delicadas.

São referências que se destacam pela sua frescura e luminosidade, impregnadas da essência do oceano Atlântico. As uvas utilizadas para a sua elaboração provêm de pequenas parcelas situadas em solos arenosos perto do mar, o que lhes confere uma acidez equilibrada com leves toques salinos.

A escolha não é fácil, mas seja qual for a sua, vai conquistá-lo imediatamente, demonstrando a enorme versatilidade da nossa uva protagonista. Saúde!