Ultreia

Uma relação qualidade-pontos-preço insuperável e a predileção dos apreciadores são a melhor carta de apresentação da gama mais apreciada do prodígio espanhol. [break]

O próprio Raúl Pérez confessou em alguma ocasião que os vinhos da Ultreia são aqueles com os quais mais se identifica de todos os que ele faz, com o seu indiscutível sucesso de vendas, Saint Jacques, à frente, do qual despedimos as últimas garrafas da colheita de 2022. Frescos, expressivos, diretos e minerais para desfrutar do início ao fim.

De Valtuille de Abajo para o mundo, com as suas vinhas centenárias como bandeira, Pérez continua a escrever as melhores páginas líquidas de uma região excecional cujos seguidores já são uma legião.

E fá-lo deixando o terroir falar, mostrando a sua verdade e riqueza. Nesse esforço, ostentando a mínima intervenção na adega — na colheita de 2022, como também contou a Luis Gutiérrez, crítico da The Wine Advocate —, as barricas dão lugar aos foudres de carvalho, impondo-se a fruta, a paisagem e as características da colheita sobre a madeira.

Assim, a delicadeza e a elegância, não isentas de carácter, tomam conta do copo e é impossível não sussurrar: ultreia! É então que a antiga saudação dos peregrinos do Caminho de Santiago para infundir ânimo se transforma em oração, implorando que esse deleite não termine.