Viña Zorzal

O que mais apreciamos é partilhar as nossas paixões com os nossos clientes, e uma delas é esta adega de Navarra, que sempre foi uma das nossas favoritas. [break]

Viña Zorzal é a aposta segura para quem sabe e conhece. Por isso, hoje trazemo-la de volta. Os seus vinhos têm tudo. Já nos anos 80, Antonio Sanz, pai e fundador, sabia que uma elaboração cuidadosa e uma seleção de variedades autóctones especiais eram a chave para cativar os críticos mais prestigiados. Hoje, os seus três filhos prestam homenagem a esta sábia filosofia transmitida pelo seu mestre.

Estamos situados na separação geológica entre a serra de Cameros e a bacia do Ebro. Sobre solos rochosos e pedregosos estendem-se as vinhas que dão vida a estes monovarietais e lotes de Garnacha, Graciano e Viura, provenientes na sua maioria de vinhas velhas. A utilização de cepas centenárias é sinónimo de qualidade, pois exibem com intensidade um perfume inebriante, frescura e persistência infinita.

A casa pratica uma viticultura biológica baseada na mínima intervenção, realizando todos os processos manualmente. Seguindo essa ética, as fermentações são espontâneas, evitam-se trasfegas e os vinhos não são filtrados nem clarificados. O resultado são vinhos fluidos mas complexos, com muita personalidade e, acima de tudo, muito acessíveis.

Os irmãos Sanz superam-se a cada colheita, prova disso são as altas pontuações que a crítica internacional atribui a esta adega, mas sobretudo o número crescente de apreciadores que encontraram neste emblemático pássaro um símbolo de qualidade a um preço justo.