Descrição

Monovarietal de Garnacha tintorera plantada em vinhas antigas localizadas a grande altitude (cerca de 1.000 metros). Este Alaya Tierra é um vinho potente, denso e concentrado, com um elevado teor alcoólico que fica em segundo plano graças à sua textura sedosa e ao seu final longo.

Informações de produto

A adega
Atalaya
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
15.0% vol.
Variedade
100% Garnacha tintorera
Origem
Almansa

Prova

Vista
Cor preta opaca.
Nariz
Elegante, muito potente, com notas de frutos pretos maduros que se destacam sobre as notas provenientes do estágio em barrica.
Boca
Amplo, envolvente, com personalidade e um final prolongado.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar pratos de arroz com carne de caça e melosos, legumes em guisados, cogumelos, caça e aves, caçarolas, fumados, carnes vermelhas grelhadas.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas a aproximadamente 1.000 metros de altitude.
Idade
Vinhas com mais de 40 anos.
Solo
Solos calcários com escassez de nutrientes.
Clima
A região possui clima continental, com precipitações inferiores a 350 mm anuais.
Rendimento
Entre 1.500 e 2.000 quilogramas por hectare.
Vinificação
Fermentação e maceração em depósito de inox com temperaturas máximas de 25 ºC. A fermentação termina em barricas novas de carvalho francês e americano.
Envelhecimento
Estágio de 15 meses em barricas novas de carvalho francês e americano.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The 2022 Alaya Tierra from 50+-year-old vines at 1,000 meters above sea level matured in new French barriques for 15 months. This is dark and concentrated, a powerful red with notes of prunes and dates, black olives and ripe tomato, hinting at over-ripeness, a little earthy and with smoky and toasty notes. It's ripe and powerful at 15% alcohol but with good acidity and abundant tannins. This also has some residual sugar, but again, it goes unnoticed. This wine will require time and/or powerful food. 16,000 bottles produced. It was bottled in June 2024. (Luis Gutiérrez)