Descrição

Os agricultores da Idade Média que eram proprietários das terras que cultivavam eram denominados «Aloers ». Os aloers estavam isentos de qualquer prestação ou imposto. Aloers oferece a expressão mais fresca e genuína da variedade mediterrânica Xarel ·lo cultivada em solos calcários. Trata-se de um vinho de grande vivacidade e longa duração em garrafa, cujas uvas foram cultivadas seguindo os princípios da agricultura ecológica e biodinâmica.

Informações de produto

A adega
Celler Credo
Tipo
Branco
Colheita
2019
Álcool
12.0% vol.
Variedade
100% Xarello
Origem
Penedés
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Nariz
Destacam-se as notas fumadas e de funcho.
Boca
Um vinho denso, intenso e com boa acidez.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
É elaborado a partir de uma vinha de Xarel·lo localizada na zona interior do Alt Penedès, no município de Subirats. Cultivada seguindo os princípios da agricultura ecológica e biodinâmica.
Idade
50 anos.
Solo
Calcários.
Clima
Continental-mediterrâneo.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
O Aloers é elaborado a partir da maceração com os engaços e as peles das uvas durante algumas horas. A fermentação ocorre com leveduras indígenas isoladas das vinhas da Celler Credo. Com o objetivo de conferir finura e estrutura ao vinho, é realizada uma «bâtonage» e um estágio em depósito com as borras mais finas.
Engarrafamento
Pode apresentar sedimentos naturais resultantes de uma intervenção mínima.

Avaliação dos peritos

Tim Atkin:

Credo's ability to pack so much flavour into wines with such modest ABVs is remarkable. White peach, jasmine, fennel and crunchy green apples, all over a chalky, textured palate. Delicious! 2024-2030

The Wine Advocate:

I also tasted a magnum of 2019 Aloers, a format that is sold a few years after the wine is released in regular bottles. This is the freshest expression of the Xarel.lo in a very healthy vintage of ripe grapes, a wine that, with six years of age, has gained in complexity and harmony and is perfect for drinking. It has very fresh aromas of spring flowers and herbs, clean, pure and precise in the house style, achieving 12% alcohol and a pH of 3.09, with full development of aromas and flavors. This might have been the last "normal" vintage in the zone. The magnums have aged superbly. The nose is beautiful. 545 magnums produced. It was bottled in June 2020. The price is for the magnum.