Celler Credo

Elaborados com borras, durante a curtimenta, ou com raspas, elaborados sem adição de sulfitos, criados hoje com técnicas que aprenderam ontem com os seus avós: este é o estilo dos «Xarel·listas» da Celler Credo.

Nesta adega, assumem o compromisso de elaborar vinhos brancos de terroir. Sem fertilizantes químicos, nem pesticidas, nem herbicidas. Vinhos que se revelam sinceros e se erguem como cronistas de uma história sensorial sem artifícios, genuína. É um diálogo entre o homem, a casta e a terra; um diálogo com muito a dizer e nada a esconder.

Na Celler, definem-se como defensores da bio (vida) e da dinâmica (movimento). Impulsionados por valores que os aproximam da terra, dos territórios e das paisagens de que fazem parte. Será talvez a reconciliação entre o homem e a natureza? Talvez.