Descrição

Este vinho branco constitui a escolha ideal para conhecer a casta Alvarinho portuguesa. O microclima específico da sub-região de Monção e Melgaço, com as condições ideais de precipitação, temperatura e exposição solar, favorece a maturação perfeita das uvas. Desta forma, e graças a uma meticulosa elaboração, obtém-se um vinho de grande frescura aromática, redondeza e untuosidade.

Informações de produto

A adega
Anselmo Mendes Winemaker
Tipo
Branco
Colheita
2025
Álcool
12.0% vol.
Subzona
Monção e Melgaço
Variedade
100% Alvarinho
Origem
Vinho Verde

Prova

Vista
Cor limão pálido.
Nariz
Aromas cítricos, sobretudo de folha de limoeiro, seguidos de notas de ervas aromáticas e silvestres sobre um fundo mineral.
Boca
Ataque fresco e repleto de mineralidade. Um vinho branco encorpado, com grande intensidade de sabores e uma acidez vibrante.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a uma temperatura entre 7 e 10 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas nas encostas, entre as montanhas e a costa atlântica.
Solo
Pobre e com alto teor de granito.
Vinificação
Prensagem de todas as uvas desengaceadas. Clarificação a frio durante 48 a 72 horas. Fermentação prolongada a baixa temperatura, entre 14 e 18 ºC.
Envelhecimento
Estágio mínimo de 3 meses em contacto com as borras finas, com «bâttonages» periódicas.