Descrição

É o tinto mais jovem da adega, com um estágio de apenas 10 meses em barrica, embora passe outros 12 em garrafa. Tal como o seu homólogo branco, é classificado como Vi de Vila. É elaborado numa adega a partir de parcelas de vinha localizadas no município de Bellmunt del Priorat. Produzido principalmente a partir da casta Garnacha, com um toque de Cariñena e Cabernet sauvignon, é um vinho suculento com taninos muito finos que lhe conferem um final de boca fresco e equilibrado.

Informações de produto

A adega
Mas d'en Gil
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.0% vol.
Subzona
Bellmunt del Priorat
Variedade
65% Garnacha negra, 30% Cariñena, 5% Cabernet sauvignon
Origem
Priorat
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Cor vermelho cereja de intensidade média.
Nariz
Aroma a frutos vermelhos e especiarias, como o alcaçuz.
Boca
Em boca, ataque ligeiramente untuoso e final fresco e guloso.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Consumo
Válido até aproximadamente 2028, se mantido em boas condições.
Combinação
Um vinho para o pequeno-almoço, almoço e jantar. Carnes vermelhas assadas, arroz com carne, cogumelos, pratos especiados e charcutaria.

Vinha e preparação

Idade
Plantado em 1999.
Solo
Ardósia oleosa e ardósia negra. Llicorella.
Rendimento
30 hectolitros por hectare.
Vinificação
Fermentação alcoólica em depósitos de aço inoxidável e, dependendo da colheita, com 10% de engaço. Fermentação malolática em lagares subterrâneos originais da propriedade
Envelhecimento
Estágio de 10 meses em foudres de 3000 litros e 1500 litros.
Engarrafamento
Estágio em garrafa por aproximadamente 12 meses.