Descrição

Este tinto é mais uma boa prova do excelente trabalho que a família Cerdán está a realizar com a casta Monastrell em Fuente-Álamo. Matas Altas é um vinho de aldeia elaborado com vinhas velhas plantadas em pé franco em solos calcários, que resultam num conjunto plenamente harmonioso. Encontramos maturidade e concentração com frescura e fluidez.

 

Informações de produto

A adega
Stratum Wines by Bodega Cerrón
Tipo
Tinto
Colheita
2024
Álcool
14.0% vol.
Variedade
Monastrell, Otras
Origem
Jumilla

Prova

Temperatura de servir
É recomendado servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas velhas de pé franco provenientes de diferentes locais de Fuente-Álamo. Encontram-se a uma altitude entre 850 e 940 metros.
Idade
Entre 50 e 80 anos.
Solo
Calcário.
Vinificação
Fermentação em cubas de madeira e barricas abertas.
Envelhecimento
Crianza de 11 meses em foudre de 5.000 litros e barricas usadas de 500 litros.