Descrição

O Val é um excelente vinho branco proveniente de parcerias centenárias de um clone de Godello de cachos mais pequenos. A produção é muito limitada, com apenas algumas centenas de garrafas deste vinho branco único, equilibrado, elegante e com muita profundidade. Uma verdadeira joia de uma casta ancestral que nos deslumbra com a sua intensidade aromática exuberante e delicada.

Informações de produto

A adega
César Márquez
Tipo
Branco
Colheita
2023
Álcool
13.0% vol.
Produção
570 garrafas
Variedade
100% Godello
Origem
Bierzo

Prova

Vista
Amarelo limão.
Nariz
Aromas intensos de frutos de caroço, flores branco, notas cítricas e especiadas.
Boca
Delicado e envolvente, com um final muito agradável, longo e persistente.
Temperatura de servir
Entre 10 e 12 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar mariscos e moluscos, carnes brancas e aves.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhedo a 520 metros acima do nível do mar.
Tamanho
0,2 hectares.
Idade
125 anos.
Solo
Argiloso-pedregoso.
Clima
Atlântico.
Vinificação
Fermentação em barricas de 500 litros.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barricas de 500 litros.
Engarrafamento
Em outubro de 2024.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The top white 2023 El Val comes from one of the coolest places in Valtuille with vines regrafted to old-clone Godello. It has 13.09% alcohol, a pH of 3.09 and 7.98 grams of acidity, with good ripeness and very good parameters for acidity and freshness in a very complete year that is closer to 2021 than to 2022. It comes from ancient vines on clay, stone and quartzite soils and fermented in one 500-liter barrel, where the wine matured with the lees that were never stirred for 12 months. It has a stunning nose, smoky and flinty, with a lovely reduction and hints of gunpowder and toasted sesame seeds, very Burgundian à la Coche-Dury. It's very tasty, with a salty twist in the finish. Only 570 bottles were produced. It was bottled in October 2024.

Tim Atkin:

With a hint of struck match reduction and a wonderful sense of expression, this is a mineral and citrussy white which is marked by a real sense of energy and tension. There is a lovely touch of bitter almond and a certain nutty character reminiscent of toasted macadamia which unfurls to a persistent and saline finish. From a very old parcel in Valtuille de Abajo, the wine will soon be classified as Viña Classificada and will be an outstanding example in the category. 2025-2029.