Descrição

Cobrana é o fiel reflexo da paisagem escarpada e fresca que Verónica Ortega valoriza nas alturas de El Bierzo Alto. Produzido no concelho de Congosto, a partir de vinhas centenárias cultivadas em vaso a 750 metros de altitude, este tinto resulta de uma cofermentação histórica, na qual a casta Mencía convive com castas autóctones tintas e brancas num solo invulgar de xisto azul e argila vermelha. Um vinho de identidade atlântica marcante, com um paladar fluido e profundamente agradável.

Informações de produto

A adega
Verónica Ortega
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
13.5% vol.
Produção
8 400 garrafas.
Subzona
Alto Bierzo.
Variedade
Mencía, Palomino, Doña Blanca, Godello, Otras
Origem
Bierzo

Prova

Vista
Cor vermelha-cereja, de densidade baixa.
Nariz
Aromático e de grande requinte, caracterizado por notas de frutos silvestres vermelhos (framboesas e morangos ácidos) e um fundo balsâmico com notas de menta e ervas silvestres.
Boca
Ataque ágil, sedoso e delicado, com um desenvolvimento fluido, envolto por uma acidez viva e taninos bem polidos, que convidam a continuar a beber.
Temperatura de servir
Entre 14 e 16 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar atum vermelho grelhado e guisados tradicionais de leguminosas.

Vinha e preparação

Descrição
Esta vinha, plantada em vaso a 750 metros de altitude, é uma parcela do vale de Cobrana.
Idade
Entre 90 e 100 anos.
Solo
Ardósia azul bastante degradada com argila vermelha.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Cofermentação tradicional com cachos inteiros de castas tintas e brancas em cubas abertas de madeira com capacidade de 5 000 litros, com uma maceração suave e prolongada.
Envelhecimento
Estágio de 14 meses em talhas de barro de 1 500 litros e em barricas de 300.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The 2023 Cobrana feels more serious and complete, keeping an ethereal side but with more depth and a little earthier this year. It comes from different vineyards in the village of Congosto at some 750 meters above sea level on degraded blue slate and red clay soils, one of the last zones of Bierzo to ripen. The full clusters of all the varieties fermented in a 6,100-liter open-top oak vat with a long maceration but a soft extraction and matured in 300-liter barrels (now that she has more space, she's moving toward 500-liter barrels) and 1,500-liter amphorae for 14 months. It has 13.5% alcohol, denoting a complete cycle and good ripeness, which means full development of aromas and flavors. The wine has more depth, with tannins and layers. It's polished and elegant but with more clout. 8,400 bottles produced. - Luis Gutiérrez. 

Tim Atkin:

In the higher reaches of Bierzo, to the northeast of Ponferrada, Congosto offers up this enseña, with some other white and red varieties co‑planted in the vineyards, giving it a unique profile. Violets, rose petals, and lavender abound, while there is a touch of wild, green vibrancy from whole‑bunch fermentation. Somehow both fluid and crunchy, it is a wine with Burgundian elegance, an unmistakably Iberian character, and a fabulously long finish, with a structure to rival many top Spanish reds. Drinking window: 2025–2033.