Descrição

Rosé jovem proveniente das vinhas pré-filoxéricas de Monastrell, cultivadas em pé franco, da adega Cap de Barbaria. De cor rosa pálida, destaca-se pela sua singularidade e frescura. Este vinho leva o nome da mítica Cova Rosa, uma caverna escondida nas falésias de Cala Saona, a oeste de Formentera. Trata-se de um encrave romântico do Mediterrâneo que se tinge de rosa pastel ao pôr do sol, um espetáculo natural que se reflete em cada gota deste magnífico e elegante vinho

Detalhes do produto

A adega
Cap de Barbaria
Tipo
Rosé
Colheita
2023
Álcool
12.5% vol.
Produção
1.600 garrafas
Variedade
100% Monastrell
Origem
IGP Formentera

Prova

Nariz
Aromas de flores brancas silvestres e frutos silvestres.
Boca
Destaca-se pela sua persistência, com uma acidez equilibrada que lhe confere frescura, complementada por subtis notas minerais e salinas.
Temperatura de servir
Entre 10 e 12 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar peixes e mariscos, pratos de arroz, massas, saladas e como aperitivo.