Descrição

Alma mater e carro-chefe da Bodegas Emilio Moro, este tinto, que leva o nome do seu criador, é depositário do legado de quatro gerações de uma família dedicada ao cultivo da vinha e à elaboração de vinhos da Ribera del Duero com alma. Desde o seu lançamento no mercado em 1989, representa fielmente o terroir da sua vinha de origem em Pesquera de Duero. Expressivo, intenso, com personalidade e, nesta colheita, com um potencial excelente e promissor.

A caixa inclui:

Informações de produto

A adega
Emilio Moro
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Cor vermelho cereja, muito intenso, com reflexos violeta.
Nariz
Aromas frutados da casta Tempranillo, juntamente com notas bem integradas do seu envelhecimento em barrica.
Boca
Potente e encorpado, mas com taninos suaves e refinados.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Cordeiro assado, carnes vermelhas grelhadas, caça e queijos curados.

Vinha e preparação

Idade
Entre 12 e 25 anos.
Solo
Argiloso-calcário-pedregoso.
Vinificação
Fermentação em depósitos de inox a temperatura controlada. Fermentação malolática durante 30 dias também em depósitos de inox.
Envelhecimento
Estágio em barricas de carvalho americano e francês.