Descrição

"Uma Comtesse honesta, do terroir". É assim que a Pazo de Barrantes define a colheita de 2022 do seu branco mais refinado. Fruto das vinhas mais antigas da propriedade, localizada no coração do Vale do Salnés, este vinho foi concebido em homenagem à condessa galega viúva de Creixell e, desde a sua primeira colheita, tem procurado mostrar a incrível personalidade da albariño e a autenticidade da sua terra natal. Vinho incrível para guardar, é complexo, subtil, sedoso e extremamente elegante, com o seu eterno e já clássico toque salino final.

Detalhes do produto

A adega
Pazo de Barrantes
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2020
Álcool
13.5% vol.
Produção
9.972 garrafas
Subzona
Vale do Salnés
Variedade
100% Albariño
Origem
Rías Baixas

Prova

Vista
De cor palha brilhante.
Nariz
Franco e dominado por notas de louro, hortelã e laranja sanguínea, abrindo caminho num fundo infundido de cascas de citrinos, entre as quais se destaca a toranja vermelha.
Boca
Afiado, de comprimento vigoroso que encontra equilíbrio com uma textura saborosa e final salgado.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 ºC.
Consumo
Até aproximadamente 2031, se mantido em condições ideais, ou seja, protegido da luz solar direta e em temperatura e umidade constantes.
Combinação
Arroz cremoso com vieiras e trufas brancas do Piemonte, vira-rege cozido a vapor e confitado no seu colagénio com alho-poró torrado, pularda cozida três vezes com recheio macerado e trufado.

Vinha e preparação

Nome
Pago de Cacheiro.
Descrição
Vinha de cepas antigas localizada na propriedade Pazo de Barrantes, no coração das Rías Baixas.
Tamanho
1,4 hectares.
Idade
Vinhas plantadas em 1965.
Solo
Granítico, com areia na superfície.
Clima
Atlântico, ameno, com precipitações abundantes que rondam os 1.500 mm anuais.
Colheita
Vindima manual em caixas de 18 kg realizada em 12 de setembro de 2020
Vinificação
Após uma seleção exaustiva, as uvas são desengace e prensadas suave e lentamente numa prensa pneumática. O mosto é decantado por flotação para garantir uma maior pureza aromática e, em seguida, fermenta a 10 °C em cubas de carvalho francês de 3.000 litros durante aproximadamente 60 dias.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em cubas de carvalho francês de 3.000 litros, dos quais 3 meses o vinho permaneceu em contacto com as borras. Após esse período, passou mais 18 meses em depósitos de betão.
Engarrafamento
Em junho de 2023.

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

The 2020 La Comtesse was produced with the Albariño grapes from a 1.4-hectare plot called Cacheiro, where they have their oldest vines (from 1965) that deliver lower yields. This has a slightly darker color, denoting its age. The juice from the pressing of the destemmed grapes fermented for 60 days in 3,000-liter oak vats, where the wine matured for 12 months, the first three with the lees, and then it was kept in concrete for a further 18 months, which is more time in concrete than in previous years. The wine is complex and subtle, very elegant, with notes of aged Albariño, mixing citrus fruit with notes of bay leaf and hay but no trace of oak. It's powerful, long and balanced, with the classical salty twist in the finish. It's silky, elegant and serious, still undeveloped but with more complexity and depth than its younger sibling from 2022 that I tasted next to it. It comes in at 13.5% alcohol, with a pH of 3.08 and 7.7 grams of acidity. 9,972 bottles and 723 magnums produced. It was bottled in June 2023. It will not be released until the end of 2025 or early 2026. (Luis Gutiérrez)