Descrição

Muito perfumado, equilibrado e com volume em boca. Assim se apresenta o primeiro branco da adega sediada em Ronda, um coupage de variedades mediterrânicas dominado pela Viognier, complementado na perfeição pelas mais aromáticas Moscatel, Pedro Ximénez e Sauvignon blanc. Este conjunto original exala personalidade e constitui uma opção atraente para além do simples consumo, devido às suas amplas possibilidades de harmonização.

Informações de produto

A adega
Huerto de la Condesa
Tipo
Branco
Colheita
2023
Álcool
13.0% vol.
Produção
6.000 garrafas
Variedade
70% Viognier, 20% Pedro Ximénez, 5% Moscatel, 5% Sauvignon blanc
Origem
Sierras de Málaga

Prova

Vista
De cor amarelo palha e lágrima viva.
Nariz
Predomina a gama de aromas frutados, sendo possível apreciar frutos de caroço, como o damasco, alguns cítricos e frutos branco. À medida que atinge a temperatura ideal, surgem notas especiadas, na gama dos aromas terciários, conferidas pelo seu estágio parcial em barrica
Boca
A sua entrada é agradável, vertical e completa. Com textura untuosa, final longo e elegante.
Combinação
Muito versátil, combina bem com uma ampla variedade de peixes, massa e saladas.

Vinha e preparação

Nome
Finca Huerto de la Condesa.
Descrição
Vinha localizada a uma altitude de 550 metros acima do nível do mar, em Ronda, Málaga, mais concretamente no vale do rio Guadalcobacín. A densidade da plantação é de 4.500 videiras por hectare.
Solo
Argiloso-calcário, com boa capacidade de drenagem
Clima
As temperaturas na propriedade Huerto de la Condesa são mais amenas do que no restante município de Ronda, devido à proximidade do rio Guadalcobacín. Além disso, é importante destacar que a região apresenta grandes variações térmicas entre a noite e o dia, o que facilita a maturação da uva.
Colheita
Vindima exclusivamente manual em caixas de 10 kg.
Vinificação
Maceração a 4 °C durante 24 horas em câmara frigorífica e fermentação a temperatura controlada de 18 °C em depósito de inox.
Envelhecimento
Estágio sobre lías em depósito de inox e em barrica usada (5%) durante 3 meses.
Engarrafamento
Em dezembro de 2023.