Descrição

Muito perfumado, equilibrado e encorpado. É assim que se apresenta o primeiro vinho branco desta adega sediada em Ronda, um coupage de castas mediterrânicas dominado pela Viognier, complementada na perfeição pela Vermentino, Moscatel e Pedro Ximénez. Este conjunto original transborda personalidade e constitui uma opção atraente, indo além de um simples acompanhamento, graças às suas amplas possibilidades de harmonização.

Informações de produto

A adega
Huerto de la Condesa
Tipo
Branco
Colheita
2024
Álcool
13.5% vol.
Variedade
60% Viognier, 30% Vermentino, 5% Pedro Ximénez, 5% Moscatel
Origem
Sierras de Málaga

Prova

Vista
Cor amarelo palha e lágrimas vivas.
Nariz
Predominam os aromas frutados, sendo possível apreciar frutos de caroço, como o alperce, alguns citrinos e frutos brancos. À medida que o vinho atinge a temperatura ambiente, surgem notas especiadas nos aromas terciários, resultantes do seu estágio parcial em barrica.
Boca
Ataque agradável, vertical e completo. Textura untuosa, final longo e elegante.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 °C.
Combinação
Muito versátil, combina bem com uma grande variedade de peixes, massa e saladas.

Vinha e preparação

Nome
Finca Huerto de la Condesa
Descrição
Vinha situada a uma altitude de 550 metros acima do nível do mar, em Ronda, Málaga, mais concretamente no vale do rio Guadalcobacín.
Solo
Solo argilo-calcário com boa capacidade de drenagem.
Colheita
Exclusivamente embalado à mão em caixas de 10 kg.
Vinificação
Maceração a frio de uvas armazenadas durante 24 horas numa câmara frigorífica a 4 °C e fermentação a temperatura controlada de 18 °C em depósitos de inox.
Envelhecimento
Estágio sobre borras em depósitos de inox e em barricas usadas (5 %) durante 3 meses.
Engarrafamento
Em dezembro de 2024.