Descrição

Este crémant neozelandês encanta com o seu cativante leque aromático, a sua vibrante acidez e a sua textura cremosa. Elaborado a partir de um coupage de Chardonnay e Pinot noir e com um estágio em garrafeira de mais de três anos, seduz desde o primeiro gole. Versátil e muito gastronómico.

Informações de produto

A adega
Kumeu River
Tipo
Espumante
Álcool
13.0% vol.
Variedade
60% Chardonnay, 40% Pinot noir
Origem
Auckland

Prova

Nariz
Seductora, fresca e ampla. Apresenta aromas de pêra, torta de limão e pêssegos.
Boca
Fresca, sedosa, cremosa e com um final longo, seco e delicioso.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 6 e 8 ºC.

Vinha e preparação

Solo
De argila com base de arenito.
Clima
Recebe a influência refrescante do Oceano Pacífico.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Elaborado seguindo o método tradicional, ou seja, com a segunda fermentação na garrafa.
Envelhecimento
Estágio em garrafeira durante 3 anos e meio.
Engarrafamento
Com uma dosagem de 5 gramas por litro.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Aromas of pear pie, pie crust, and delicate peaches. Very fine texture with a silky mouthfeel. Medium body. Delicious finish. Dry. Three and a half years on the yeast. 5 grams dosage. 60% chardonnay and 40% pinot noir. Drink now.

The Wine Advocate:

Hand-harvested and whole-bunch pressed, Kumeu River's new NV Kumeu Cremant is a blend of 60% Chardonnay and 40% Pinnot Noir. It's clean, fresh and not particularly toasty, marked by potent lemon-lime aromas and flavors. With its fine bead, plump, creamy mouthfeel and long finish, it's an excellent bubbly for near-term consumption.