Descrição

Este vinho monovarietal de Monastel de Rioja (não confundir com Monastrell) é o único vinho do mundo elaborado com esta uva, recuperada pelo enólogo Juan Carlos Sancha. Tem um estágio em barrica francesa durante 11 meses e destaca-se pelo seu aroma balsâmico e um paladar envolvente, aveludado e persistente.

 

 

Informações de produto

A adega
Bodegas Juan Carlos Sancha
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
13.7% vol.
Produção
1.200 garrafas
Subzona
Rioja Alta
Variedade
100% Monastel de Rioja
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor cereja picota.
Nariz
Aromas especiados e notas balsâmicas.
Boca
Envolvente, com taninos aveludados e um final longo.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas localizadas em Baños de Río Tobía, a uma altitude de 565 metros, dispostas em antigos terraços do vale do Najerilla.
Idade
Plantado em 1917.
Solo
Arcillo-calcário.
Clima
Atlântico. Colheita marcada pelas numerosas precipitações da primavera, que provocaram um elevado número de doenças fúngicas.
Rendimento
5.000 quilogramas por hectare.
Colheita
Colheita classificada como muito boa pelo Conselho Regulador da D.O.Ca.Rioja. Na zona do Alto Najerilla, foi um ano de pouca pluviosidade no inverno e no início da primavera, mas no final da primavera e durante o verão houve chuvas abundantes. Durante a vindima, que começou a 25 de
E terminou a 30 de outubro, não houve precipitação, pelo que a saúde das vinhas foi perfeita.
A colheita tem uma produção mais elevada do que em anos anteriores.
Vinificação
Após a desengace, as uvas são colocadas em barricas novas de carvalho francês de 500 litros, onde ocorre o encubamento da fermentação alcoólica e malolática.
Envelhecimento
Estágio de 11 meses nas mesmas barricas onde fermenta.