Descrição

Este vinho Garnacha é proveniente de duas vinhas antigas na Serra de Gredos. Los Confines de Prieto Pariente é um vinho que reflete a combinação de solos de ardósia e granito. A ardósia confere uma mineralidade que se transforma em volume e carnudo no vinho, e o granito caracteriza-se pela verticalidade e finura. A altitude das vinhas confere a acidez necessária para equilibrar tudo o que foi mencionado anteriormente. O resultado é um vinho complexo e equilibrado, com frescura e elegância.

Informações de produto

A adega
Pariente Tradición Familiar
Tipo
Tinto - Crianza
Colheita
2016
Álcool
14.5% vol.
Produção
3.354 garrafas
Variedade
100% Garnacha
Origem
IGP Castilla y León

Prova

Nariz
Fruta fresca, mineralidade clara dos seus solos de ardósia e granito.
Boca
Com uma acidez equilibrada e taninos sedosos. Um paladar ágil e um final interminável.
Temperatura de servir
16 °C.
Consumo
Atualmente e até 2025 em ótimas condições de conservação.

Vinha e preparação

Descrição
As uvas provêm de duas vinhas localizadas na Serra de Gredos: Cebreros e San Bartolomé de Pinares, a mais de 1000 metros de altitude acima do nível do mar.
Idade
Em San Bartolomé de Pinares, as vinhas foram plantadas em 1935. Em Cebreros, as vinhas datam de 1922.
Solo
Em San Bartolomé de Pinares é de granito e em Cebreros é de ardósia.
Clima
Continental.
Rendimento
1800 kg/ha.
Vinificação
Fermentação alcoólica espontânea com temperatura controlada em depósitos de inox, bem como fermentação malolática.
Envelhecimento
Estágio de 11 meses em foudres.
Engarrafamento
18 de setembro de 2017.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The year is cooler in the 2016 Los Confines than in the previous 2015, but the wine is still quite creamy with a luxurious texture provided by the oak combined with the glycerin, as it's nearly 15% alcohol. This comes from two vineyards (50/50, approximately), one on slate-like soils and the other on granite (in the village of San Bartolomé de Pinares). The destemmed grapes from each vineyard fermented in oak foudres with natural yeasts, and after pressing the wines matured in those same vats for approximately 14 months. It has notes of cereals and grain, intermixed with spices and smoke and a core of ripe red fruit. The palate is medium-bodied, with a creamy texture, fine tannins and some oak flavors and a bitter twist on the finish, which is also a little warm. There is less oak than in the previous vintage, but it still makes me think that this is a Gredos for lovers of Ribera del Duero... And I'd wait a little bit more for better integration of the oak. 3,354 bottles and 40 magnums produced. It was bottled in September 2017.