Descrição

Este monovarietal do renomado enólogo aragonês Jorge Navascués expressa com clareza o caráter mais delicado da Garnacha de Cariñena. A partir de duas parcelas de vinhas com 60 anos, uma elaboração precisa e um estágio parcial em carvalho francês e parcial em cimento, nasce este tinto fresco e elegante, cuja acidez ótima e estrutura firme o tornam um vinho muito gastronómico.

Informações de produto

A adega
Mas de Mancuso
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
13.5% vol.
Produção
6.000 garrafas
Variedade
100% Garnacha
Origem
Cariñena

Prova

Vista
Atraente e brilhante.
Nariz
Fresca e expressiva. Os aromas florais e de frutos vermelhos crocantes são percebidos com intensidade.
Boca
Intenso e elegante. Apresenta uma boa estrutura, taninos refinados e uma textura cremosa.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Consumo
Até 2028, se mantido em condições ideais.
Combinação
Ideal para acompanhar carnes vermelhas, brancas e vegetais grelhados.

Vinha e preparação

Descrição
As uvas são provenientes de duas parcelas localizadas a cerca de 700 metros de altitude em Almonacid de la Sierra. Nestes vinhedos, não são utilizados pesticidas nem herbicidas.
Idade
60 anos.
Solo
Pizarroso em uma das parcelas e calcário-argiloso na outra.
Clima
Continental.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Fermentação com leveduras indígenas em tanques de inox abertos com uma duração de 40 dias e remontagens frequentes. É elaborado com 40% de cachos inteiros.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses: 65% em depósitos de cimento de 3.000 litros e 35% em barricas de carvalho francês de 500 litros.

Engarrafamento
Em agosto de 2023.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The 2021 Mancuso was produced with Garnacha from four rented plots and two they own, all around 60-year-old vines on slate, clay and limestone soils, including all the three different ones in the village of Almonacid de la Sierra. It fermented with part of full clusters, and 65% of the volume matured in concrete and the rest in 500-liter barrels. It has notes of aromatic herbs, thyme, rosemary, lavender, crunchy berry fruit, and it has a medium-bodied palate and fine tannins. 2021 was an excellent vintage, with good ripeness, contained alcohol and very healthy grapes, and the resulting wine has 13.5% alcohol, with a pH of 3.39 and 5.8 grams of acidity. The wines from the zone have never had acidity and freshness like these, but it keeps the character of the zone, with some cherries in liqueur with herbal finesse, precise and elegant. 6,000 bottles produced. It was bottled in August 2023.