Descrição

Martín Codax apresenta-nos um albariño diferente. O que diferencia o Marieta de outros vinhos da mesma variedade é a interrupção da fermentação através do frio, um processo que faz com que o Marieta se torne o primeiro semi-seco de Rías Baixas. Original e divertido, é fácil detectar nele notas como lichia ou tangerina.

Informações de produto

A adega
Martín Códax
Tipo
Branco
Colheita
2024
Álcool
11.5% vol.
Subzona
Vale do Salnés
Variedade
100% Albariño
Origem
Rías Baixas

Prova

Vista
Cor amarelo palha com reflexos esverdeados.
Nariz
Intensidade média com notas de frutos maduros de caroço, pêssego, alperce, salada de frutas, notas cítricas de laranja e flor de laranjeira.
Boca
Envolvente, com densidade. Guloso, com bom equilíbrio e frescura. Muita fruta retronasal.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 ºC.

Vinha e preparação

Clima
Atlântico.
Colheita
Vindima manual em caixas de 20 kg.
Vinificação
Os cachos são desengaçados e prensados, seguindo-se uma desengace natural entre 24 e 36 horas, após a qual ocorre a fermentação alcoólica em depósitos de inox a uma temperatura entre 16 e 18 ºC. A fermentação alcoólica é interrompida antes de terminar através do uso de frio, de modo que o Marieta contém entre 12 e 14 gramas por litro de açúcar residual.
Engarrafamento
Após várias transferências, repousa para, em seguida, estabilizar-se a frio e ser filtrado antes de ser engarrafado.